Retail
FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
23 ноября 2021, 09:47 2936 просмотров

Performance Group начинает строить крупнейший в России комбинат по производству готовой еды

Российский производитель готовых рационов питания Performance Group сообщил о начале строительства крупнейшего в стране комбината по производству готовых блюд.

Фото: Skylines/shutterstock

Skylines/shutterstock

Новый производственный комплекс площадью 26 тысяч кв. м. будет выпускать порядка 400 тысяч готовых блюд в сутки для жителей Москвы, Подмосковья и городов Центрального региона России.

«Последние несколько лет компания растет двукратными темпами. Я уверен, что сопоставимые темпы роста сохранятся ближайшие несколько лет. Для того, чтобы рост был подкреплен возможностями производства, мы инвестируем порядка 1,5 млрд рублей в создание новой производственной площадки. Вместе с комбинатом, который был запущен два года назад, новые мощности станут единым производственно-складским комплексом, а также самым современным в отрасли логистическим хабом, который позволит сортировать и отгружать заказы в автоматическом режиме. Новое производство станет самым крупным в стране с потенциалом выпуска не менее 150 млн готовых блюд в год. Рассчитываю, что первую продукцию новый комбинат выпустит уже к концу следующего года», — комментирует Артур Зеленый, основатель Performance Group.

В настоящее время завершаются проектные работы. Начало строительства нового производства намечено на январь 2022. На первом этапе к существующим производственным площадям добавится 3 тысячи кв. м., на которых будет размещено кондитерское производство, а также упаковочный и сборочный цеха. Одновременно с этим начнется застройка 16 тысяч кв. м., в которых расположится ультрасовременное производство рационного питания.

«Основная задача — максимально эффективно использовать каждый метр производственной площади. При проектировании нового комбината мы учли накопленные знания и практический опыт, а также передовые разработки в области организации пищевых производств. Особое внимание уделялось экологической составляющей проекта с максимальным уклоном в сторону разделения и переработки отходов. Сведен к минимуму ручной труд: весь производственный цикл будет контролировать создаваемая под нужды компании IT-платформа. Это обеспечит высокий уровень качества каждого блюда и повысит управляемость производственным циклом. Также мы нацелены значительно повысить эффективность работы персонала, а также более рационально использовать ресурсы, прежде всего, воду и электричество», — говорит Ольга Мишина, исполнительный директор Performance Group.

Крупнейшее в стране производство готовой еды будет ежедневно перерабатывать до 30 тонн сырья, среди которых 15 тонн мяса и рыбы и 8 тонн овощей и фруктов. Планируемая численность сотрудников комбината составит порядка 700 человек.

Performance Group: в Москве и Санкт-Петербурге зафиксирован рост спроса на более калорийную пищу.

Performance Group увеличивает производственные мощности в Санкт-Петербурге.

Retail.ru

Статья относится к тематикам: Retail, FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка

Российский производитель готовых рационов питания Performance Group сообщил о начале строительства крупнейшего в стране комбината по производству готовых блюд.

Фото: Skylines/shutterstock

Skylines/shutterstock

Новый производственный комплекс площадью 26 тысяч кв. м. будет выпускать порядка 400 тысяч готовых блюд в сутки для жителей Москвы, Подмосковья и городов Центрального региона России.

«Последние несколько лет компания растет двукратными темпами. Я уверен, что сопоставимые темпы роста сохранятся ближайшие несколько лет. Для того, чтобы рост был подкреплен возможностями производства, мы инвестируем порядка 1,5 млрд рублей в создание новой производственной площадки. Вместе с комбинатом, который был запущен два года назад, новые мощности станут единым производственно-складским комплексом, а также самым современным в отрасли логистическим хабом, который позволит сортировать и отгружать заказы в автоматическом режиме. Новое производство станет самым крупным в стране с потенциалом выпуска не менее 150 млн готовых блюд в год. Рассчитываю, что первую продукцию новый комбинат выпустит уже к концу следующего года», — комментирует Артур Зеленый, основатель Performance Group.

В настоящее время завершаются проектные работы. Начало строительства нового производства намечено на январь 2022. На первом этапе к существующим производственным площадям добавится 3 тысячи кв. м., на которых будет размещено кондитерское производство, а также упаковочный и сборочный цеха. Одновременно с этим начнется застройка 16 тысяч кв. м., в которых расположится ультрасовременное производство рационного питания.

«Основная задача — максимально эффективно использовать каждый метр производственной площади. При проектировании нового комбината мы учли накопленные знания и практический опыт, а также передовые разработки в области организации пищевых производств. Особое внимание уделялось экологической составляющей проекта с максимальным уклоном в сторону разделения и переработки отходов. Сведен к минимуму ручной труд: весь производственный цикл будет контролировать создаваемая под нужды компании IT-платформа. Это обеспечит высокий уровень качества каждого блюда и повысит управляемость производственным циклом. Также мы нацелены значительно повысить эффективность работы персонала, а также более рационально использовать ресурсы, прежде всего, воду и электричество», — говорит Ольга Мишина, исполнительный директор Performance Group.

Крупнейшее в стране производство готовой еды будет ежедневно перерабатывать до 30 тонн сырья, среди которых 15 тонн мяса и рыбы и 8 тонн овощей и фруктов. Планируемая численность сотрудников комбината составит порядка 700 человек.

Performance Group: в Москве и Санкт-Петербурге зафиксирован рост спроса на более калорийную пищу.

Performance Group увеличивает производственные мощности в Санкт-Петербурге.

Retail.ru

Performance Group начинает строить крупнейший в России комбинат по производству готовой еды
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Performance Group начинает строить крупнейший в России комбинат по производству готовой еды
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/performance-group-nachinaet-stroit-krupneyshiy-v-rossii-kombinat-po-proizvodstvu-23-noyabrya-2021-211295/2021-12-04


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052