Аналитики компании NielsenIQ полагают, что отрицательная динамика категории мороженого за последние 12 месяцев все еще обусловлена слабыми результатами прошлого года, во время которого пострадали практически все форматы, вкусы и типы упаковок холодного десерта.
Deman/ Shutterstock
За последние 12 месяцев (по апрель 2023 года) продажи мороженого в натуральном выражении составили -6,7%, в то время как в 2021 году категория росла на 5,8%. Окончательные выводы о результатах 2023 года можно будет сделать только после завершения лета — именно теплые месяцы остаются ключевыми для этого сезонного товара. Всего за несколько теплых месяцев продается более половины годового оборота категории.
Результаты первого летнего месяца 2023 года открывают перспективы к восстановлению индустрии при сохранении теплой погоды и покупательской активности, а цифры фактических продаж уже сейчас могут подсказать, в каком направлении развиваются предпочтения потребителей. Одно из них — размеры упаковок.
Отмечается, что маленькие форматы упаковок мороженого «чувствуют себя» гораздо лучше. Их доля продолжает увеличиваться, а продажи снижаются медленнее среднего значения в категории. Одновременно с этим динамика больших пачек остается в 2–3 раза слабее среднего, а снижение темпов и доли продолжается уже не первый год.
NielsenIQ: как зоомагазины приобретают новых покупателей?
NielsenIQ: 3,7% товарных позиций на FMCG-рынке формируют 80% денежного оборота
