Москвичи выбрасывают продукты чаще петербуржцев

Сервис доставки подготовленных продуктов с рецептами Elementaree и бренд экологичных средств для дома BioMio провели совместный онлайн-опрос по экологическим привычкам, посвященный отношению жителей крупных городов России к здоровому питанию, экологичной бытовой химии и осознанному обращению с продуктами и упаковкой.  Выяснилось, что лишь десятая часть опрошенных моет упаковку от готовой еды перед утилизацией.

Kmpzzz/Shutterstock/Fotodom

Опрос показал, что для жителей Москвы и Московской области дорога к осознанному образу жизни начинается с еды: почти 60% опрошенных упоминают здоровое питание среди ключевых для себя аспектов и 53% выбирают «заказать полезные продукты с рецептами» как самый простой первый шаг к осознанности.

У петербуржцев картина зеркальная — у них в лидерах гармония дома и природы (59%), а здоровое питание идёт на втором месте (56%). Экологичные привычки в целом у москвичей чуть популярнее (31% против 25% у северных соседей).

При этом только 8% москвичей всегда моют упаковку перед утилизацией (петербуржцы — 10%). Больше половины респондентов (56%) в обоих регионах выбрасывают её «как есть». Это означает, что регулярная подготовка вторсырья остаётся практикой меньшинства даже в самых «продвинутых» в экоповестке городах страны.

Москвичи признаются, что выбрасывают испортившиеся продукты заметно чаще петербуржцев. «Иногда» это делают почти 60% жителей Москвы и МО против 51% жителей Санкт-Петербурга и ЛО. Только 24% москвичей «почти никогда» не выбрасывают испортившиеся продукты, против 30% петербуржцев.

Респондентов спросили чувствуют ли они разницу в затраченном времени на уборку после блюд-конструкторов по сравнению с готовкой «с нуля». 56% опрошенных ответили, что справляются «в 2 раза быстрее», ещё 28% — «немного быстрее». Суммарно 85% участников видят понятный выигрыш по времени; лишь 13% не заметили разницы. Для значительной части аудитории конструкторы блюд воспринимаются не просто как способ накормить семью, но и как способ сэкономить выходной.

При этом отношение к экологичности самих бытовых средств остаётся поляризованным во всех опрошенных локациях. Доля тех, кто считает её «очень важной», — около 40%. Почти столько же (43%) «не задумываются об этом». Ещё 15% прямо сказали о том, что эффективность для них важнее экологичности.

В опросе приняло участие более 500 человек.

X5: в РФ ежегодно теряется до 42 млн тонн продуктов при одновременном дефиците в 1,2 млн тонн

«Самокат»: россияне стали чаще заказывать азиатские продукты