Минпромторг порекомендовал кафе и ресторанам добавить в меню «Русский завтрак»

По замыслу ведомства, «Русский завтрак» может включать молочную продукцию, холодные закуски из мяса, мучные изделия, а также традиционные напитки.

Vladislav Noseek/Shutterstock/Fotodom

Минпромторг России дал рекомендацию отелям, домам отдыха, пансионатам, а также предлагающим гостям завтрак кафе и ресторанам ввести в меню отдельную позицию «Русский завтрак».

Как отметили в ведомстве, «Русский завтрак» может включать молочную продукцию и блюда из нее (творог, топленое молоко, местные сыры, сырники), холодные закуски из мяса и птицы (ветчина, буженина и др.), холодные закуски из рыбы, горячие блюда из мяса, птицы и рыбы (бифштекс, котлеты, разварная и жареная рыба, сосиски и др.), бульоны с пирожками и расстегаями (куриный бульон, уха, борщок), пирожные изделия (пирожки, кулебяки, курники и др.) и другие мучные изделия (вареники, ватрушки, сочни, пряники и др.), блины и оладьи, каши, запеканки, русские кисели и другие традиционные напитки (квасы, морсы, травяные чаи), хлебобулочные изделия, яйца в разном приготовлении.

В документе также сообщается о том, что органам власти регионов и муниципалитетов, ответственным за потребительский рынок, необходимо провести соответствующую работу.

«Рекомендовать кафе и ресторанам средств размещения, где гостям предлагают завтраки, иметь в ассортименте и специально обозначать блюда и продукты из категории „русский завтрак“ в количестве, достаточном для полноценного завтрака», — говорится в документе.

При этом, согласно проекту ведомства, «Русский завтрак» не является рекомендацией для этнических кафе и ресторанов с ясно выраженной специализацией (например, грузинской, японской, итальянской кухни).

Минпромторг конкретизировал список телекомоборудования для технологического сбора

Минпромторг предложил с декабря 2026 года маркировать бытовую технику, компьютеры и электронику

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги