Легальная камчатская красная икра не может стоить дешевле 6,3 тыс. руб. за килограмм

Глава Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев рассказал, что цена легальной красной икры с Камчатки в рознице Москвы не может быть ниже 6,3 тыс. руб. за 1 кг. Но существует и ценовое неравенство: в Москве икра дешевле, чем в регионах, пишет РБК.

azerbaijan_stockers/Freepik

«Икра, которую камчатский производитель продал за 3 тыс. руб., [в федеральных торговых сетях] не может быть дешевле 6334 руб. за килограмм», — сообщил Герман Зверев.

При этом, основную прибавку к цене — 2111 руб., исходя из подсчетов ВАРПЭ, дает наценка клиентов — трейдеров, дистрибьюторов и торговых точек.

Одним из главных вопросов в механизме формирования стоимости красной икры сегодня глава ВАРПЭ называет ценовое неравенство между Москвой и регионами. Он отмечает, что банка икры 140 г в московской рознице стоит 560 руб., а в Костроме — 600 руб., при том что средняя заработная плата в Костроме кратно ниже, чем средняя заработная плата в Москве.

Осенью 2023 года оптовые цены на красную икру на Дальнем Востоке начали снижаться на фоне хорошего вылова лососевых: в ноябре стоимость икры горбуши снизилась на 25% по сравнению с прошлым годом — в среднем до 3,5 тыс. руб. за 1 кг оптом. Цены на икру кеты соответствовали уровню прошлого года — около 4 тыс. руб. за 1 кг.

Обязательную маркировку икры введут поэтапно с 1 апреля 2024 года

В РФ ожидается снижение цен на красную икру