Завод «Новый свет» произвел первую партию полностью российского шампанского, пишут «Известия».
Shebeko/shutterstock
Сырье для крымского шампанского от завода «Новый свет» полностью произведено на территории России. На бутылках также стоит отличительный знак «Вино России» — круглая эмблема с золотым ободком изображает матрешку, внутри которой размещена гроздь винограда.
«Маркировка „Вино России“ позволит потребителям с легкостью отличать продукцию, произведенную на 100% из российского винограда, от импортированной продукции или продукции, произведенной, скажем так, из другого сырья. А для производителей стремление к получению такой маркировки является стимулом к тому, чтобы подтвердить высокое качество производимых вин», — рассказал исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников.
Чтобы получить подобную маркировку, предприятию необходимо пройти сложную цепочку технических процедур. Требуется документально подтвердить российское происхождение винограда, предоставить информацию о балансе между полученным виноматериалом и произведенным вином. После этого данные вносятся в базу на портале Ассоциации виноградарей и виноделов России.
«Новый свет» получил разрешение отметить знаком «Вино России» всю продукцию. Первым в этом списке стало шампанское «Кюве». Это коллекционное игристое вино, которое выпускают без добавления экспедиционного ликера.
Шампанское может подорожать к Новому Году на 5–7%
Минсельхоз предложил вернуть игристому вину название «шампанское»
