«Красное & Белое» меняет порядок приемки поставок продуктов и алкоголя

Сеть «Красное & Белое» пересматривает схему поставок продуктов и алкоголя, сообщили три источника «Ъ» на пищевом рынке. По их данным, ритейлер сокращает объем товаров, принимаемых за один раз. Теперь компания готова принимать до 25–30% от прежних объемов, что составляет примерно до одной трети фуры.

Morumotto/Shutterstock/Fotodom

В сети подтвердили, что работают над обновлением системы логистики и хранения продукции. «Мы тестируем разные подходы для сокращения объемов запасов, одновременно находящихся на каждом конкретном складе. Это должно ускорить доставку товаров в магазины», — пояснили в компании. Новый механизм предполагает поставки меньшими партиями, но с большей частотой, чтобы продукция не задерживалась надолго в распределительном центре.

По словам собеседников, изменение логистической политики стало альтернативой дополнительному соглашению, которое ритейлер ранее предлагал поставщикам. Согласно этому документу, сеть не несла бы ответственности за товар в случае его уничтожения или повреждения на складах из-за форс-мажорных обстоятельств — атак БПЛА, работы средств ПВО или попадания снарядов.

О том, что «Красное & Белое» направило поставщикам такое предложение, стало известно 29 июля 2026 года. Тогда в компании заявили, что инициатива обусловлена повышением рисков для складской и логистической инфраструктуры. Вскоре после этого ритейлер отозвал обращение, отметив, что учтет обратную связь при доработке подходов к регулированию рисков в чрезвычайных обстоятельствах, и пообещал выработать новые механизмы для сохранения бесперебойных поставок.

Источник связывает эти изменения с повышенными опасениями собственников сети относительно сохранности складских объектов и наличия на них большого объема дорогостоящей алкогольной продукции.

Алкогольные сети сворачивают экспансию

Продажи «ВинЛаб» выросли на 24% по итогам девяти месяцев