31 мая 2019, 17:32 1112 просмотра

KFC присматривается к рынку искусственного «куриного» мяса

KFC планирует протестировать растительные аналоги куриного мяса. Для этого компания исследует новый рынок и выбирает подходящих поставщиков, сообщает CNN.

KFC

В KFC внимательно следят за тенденцией к замене обычного мяса его растительными аналогами, которая в последнее время становится все заметнее.

«Мы серьезно относимся к тренду на растительное мясо и встречаемся с крупными поставщиками альтернативных белков, чтобы понять, куда движется рынок», — рассказал Кевин Хокман, президент KFC в США. — Мясо на растительной основе становится все более распространенным, и если мы посчитаем, что это правильно для наших клиентов, мы, безусловно, протестируем его».

Потребители все больше заинтересованы в потреблении растительного белка из-за стремления к здоровому образу жизни, а также из-за заботы об окружающей среде, и рынок растительного мяса растет. По данным Euromonitor International, к 2023 году розничный рынок заменителей мяса в США может достичь $2,5 млрд против $1,4 млрд в прошлом году. По данным Euromonitor International, в глобальном масштабе рынок может вырасти с $18,7 млрд в 2018 году до $23 млрд в 2023 году.

Burger King уже выпускает в США «постную» версию вопперов. Другие сети фастфудов, такие как Bareburger, White Castle и Carl’s Jr., также продают бургеры с заменителями мяса.

Генеральный директор McDonald’s Стив Истербрук заявил, что компания все еще «исследует» эту тенденцию: «Мы пытаемся лучше понять данный тренд и пристально следим за ним». Он подчеркнул, что не думает, что интерес к растительному белку — просто увлечение.

Ранее KFC рассказал о первых итогах работы с Delivery Club.

Кроме того, выяснилось, что фастфуд привлекает все больше россиян.

Retail.ru

Поделиться публикацией:
Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Что будет за нарушения, как их устранить и ск...
739
Инфляция 36%, челноки, рынки, теракты, первые диск...
2009
За счет чего ижевская сеть пекарен собирается выра...
941
Интервью с Андреем Тетериным, директором торговой ...
4075
Опыт успешной автоматизации оптовых продаж
490
Что помогло сети отказаться от наемных водителей?
1672

KFC планирует протестировать растительные аналоги куриного мяса. Для этого компания исследует новый рынок и выбирает подходящих поставщиков, сообщает CNN.

KFC

В KFC внимательно следят за тенденцией к замене обычного мяса его растительными аналогами, которая в последнее время становится все заметнее.

«Мы серьезно относимся к тренду на растительное мясо и встречаемся с крупными поставщиками альтернативных белков, чтобы понять, куда движется рынок», — рассказал Кевин Хокман, президент KFC в США. — Мясо на растительной основе становится все более распространенным, и если мы посчитаем, что это правильно для наших клиентов, мы, безусловно, протестируем его».

Потребители все больше заинтересованы в потреблении растительного белка из-за стремления к здоровому образу жизни, а также из-за заботы об окружающей среде, и рынок растительного мяса растет. По данным Euromonitor International, к 2023 году розничный рынок заменителей мяса в США может достичь $2,5 млрд против $1,4 млрд в прошлом году. По данным Euromonitor International, в глобальном масштабе рынок может вырасти с $18,7 млрд в 2018 году до $23 млрд в 2023 году.

Burger King уже выпускает в США «постную» версию вопперов. Другие сети фастфудов, такие как Bareburger, White Castle и Carl’s Jr., также продают бургеры с заменителями мяса.

Генеральный директор McDonald’s Стив Истербрук заявил, что компания все еще «исследует» эту тенденцию: «Мы пытаемся лучше понять данный тренд и пристально следим за ним». Он подчеркнул, что не думает, что интерес к растительному белку — просто увлечение.

Ранее KFC рассказал о первых итогах работы с Delivery Club.

Кроме того, выяснилось, что фастфуд привлекает все больше россиян.

Retail.ru

KFC присматривается к рынку искусственного «куриного» мясаKFC, Общепит, Производство
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
KFC присматривается к рынку искусственного «куриного» мяса
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/kfc-prismatrivaetsya-k-rynku-iskusstvennogo-kurinogo-myasa/2019-06-17