Infoline: число заведений топ-10 сетей Coffee Grab&Go и кофеен сократилось на 7% с начала года

Компания Infoline представила новый выпуск краткого ежемесячного обзора «Рынок общественного питания России» за октябрь 2026 г. Особое внимание эксперты уделили рейтингу Топ-10 сетей сегмента Coffee Grab&Go и кофеен, динамике количества заведений и изменениям стратегий крупнейших игроков. Анализ показывает, что рынок проходит этап перераспределения: одни сети активно расширяют географию присутствия, другие закрывают нерентабельные точки и меняют форматы работы.

Фото: Bangkok Click Studio/Shutterstock/Fotodom

По данным Infoline, на сентябрь 2026 г. совокупное количество заведений топ-10 сетей Coffee Grab&Go и кофеен сократилось на 244 точки или 7% относительно начала года. Общее число объектов в сегменте чуть превышает 3 тысячи. При этом динамика отдельных участников рейтинга различается существенно.

Лидером топ-10 по количеству заведений остается «Кофелайк». К сентябрю сеть насчитывала 900 кофеен, сократив число объектов на 166 с начала года. Компания пересматривает портфель, закрывая нерентабельные точки и концентрируясь на более эффективных локациях. По ее данным, после повышения порога безубыточности кофейни с выручкой 320–325 тыс. руб. уступают место новым объектам, средняя выручка которых составляет 730–780 тыс. руб.

Наиболее активным игроком по темпам расширения стала сеть «Дринкит»: с начала 2026 г. она открыла 94 заведения и достигла 216 точек. За этот период сеть вышла в семь новых городов. До конца года компания планирует увеличить количество кофеен до 300. Рост «Дринкита» на фоне сокращения совокупного количества заведений крупнейших сетей отражает усиление конкуренции за эффективные локации и перераспределение рынка между брендами.

«Таким образом, рынок Coffee Grab&Go и кофеен входит в фазу зрелости, где побеждает не количество точек, а качество локаций и операционная эффективность. Конкуренция за трафик и лучшие места будет усиливаться, а игроки, не сумевшие адаптировать портфель, продолжат терять позиции», — говорится в отчете.

По мнению экспертов Infoline, в 2027 г. консолидация сегмента продолжится: крупные сети будут укрупняться за счет поглощения небольших игроков и перераспределения лучших локаций, а формат Coffee Grab&Go окончательно закрепится как самостоятельный драйвер рынка общепита. Дальнейший рост компаний здесь возможен только за счет повышения эффективности точек, а не экстенсивного расширения.

Источник: Infoline

Infoline: Ozon стал крупнейшим игроком по online-продажам товаров повседневного спроса

Infoline: в I полугодии «Спар Миддл Волга» и «Азбука Вкуса» сохранили высокие показатели плотности продаж