360b/ Shutterstock
Международная сеть Cofix открыла 200-ю кофейню в России. Юбилейная точка Cofix начала работу в столичном ТК «Трамплин». Заведение общей площадью 40 кв. м с залом 24,5 кв. м рассчитано на 12 посадочных мест.
В 2021 г. Cofix намерена открыть еще 90 точек по всей России, в том числе выйти в новые города. Первые кофейни Cofix появятся в Сочи, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Ярославле, Перми, Туле, Твери и Самаре.
Первая кофейня израильской сети Cofix открылась в Москве в 2016 г. Сейчас более 90% точек работают по франшизе. До недавнего времени кофейни были представлены в Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Иркутске. В начале 2021 г. компания начала активную региональную экспансию – первые точки Cofix заработали в Нижнем Новгороде и Екатеринбурге.
В этом году Cofix также начала открывать точки в новом формате Street Food. В заведениях Cofix Street Food представлен более широкий выбор блюд, а горячую еду для гостей готовят на месте. На сегодняшний день в Москве работают две кофейни такого формата. Компания намерена развивать это направление и планирует открыть в 2021 г. ещё восемь заведений Street Food в разных городах страны.
«Несмотря на трудности, связанные с пандемией, Cofix продолжает расширять сеть. В 2021 году компания планирует открыть несколько десятков новых точек, в том числе в городах, где прежде бренд не был представлен. В нынешних условиях популярность бюджетных заведений растёт, а качественный кофе и вкусная еда по демократичным ценам – то, чем славится Cofix. Наши кофейни в регионах демонстрируют хорошие показатели, и у нас есть все основания рассчитывать, что новые заведения будут пользоваться не меньшим успехом», — прокомментировал директор по развитию Cofix в России и СНГ Андрей Фомин.
Ранее сообщалось, что сеть кофеен Cofix открыла собственное производство по обжарке кофейного зерна.
Starbucks заставил российскую сеть кофеен One Bucks Coffee изменить название бренда.
