Баннер ФЗ-54
31 марта 2015, 00:07 876 просмотров

Продажи сметаны выросли

С 2009 по 2013 гг. продажи сметаны в России выросли почти на 12%: с 503 до 562 тыс. тонн

По данным «Анализа рынка сметаны в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., с 2009 по 2013 гг. продажи сметаны в России выросли почти на 12%: с 503 до 562 тыс. тонн. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост был отмечен в 2010 г. и составил 5%.

В 2009-2013 гг. наибольшая доля продаж сметаны в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 83%. На долю сектора HoReCa приходилось в среднем 12% продаж, на промышленную переработку – оставшиеся 5%. В 2014-2018 гг. во всех секторах рынка объемы потребления сметаны будут ежегодно демонстрировать рост относительно предыдущих лет. Наиболее динамично будут расти продажи в секторе HoReCa (около 2% в год).

За период с 2009 по 2013 гг. объем розничных продаж сметаны в России вырос на 12%: с 417 до 467 тыс. тонн. Наибольший рост показателя наблюдался в 2010 г. – на 5%, наименьший – в 2013 г. (на 1%). По прогнозам BusinesStat, в ближайшие годы розничные продажи сметаны в стране будут продолжать расти в среднем на 1% в год. В 2018 г. их объем составит 500 тыс. тонн. Рост розничных продаж сметаны будет обусловлен, в первую очередь, ростом среднего дохода потребителей и пропагандой здорового питания. В результате часть покупателей будет постепенно отказываться от приобретения майонезов в пользу сметаны. Еще одним драйвером рынка послужит расширение ассортимента, появление новых видов продукции с различными наполнителями (злаки, фрукты) и степенью жирностью.

«РБК. Исследования рынков»

Поделиться публикацией:
Куда уходит покупатель и во что играют современные...
1111
Концепции настоящего и будущего
3611
Андрей Бударин, начальник Управления оперативного ...
2063
Михаил Иванцов, генеральный директор розничной се...
1223
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
3308
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
7065

С 2009 по 2013 гг. продажи сметаны в России выросли почти на 12%: с 503 до 562 тыс. тонн

По данным «Анализа рынка сметаны в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., с 2009 по 2013 гг. продажи сметаны в России выросли почти на 12%: с 503 до 562 тыс. тонн. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущих лет, наибольший прирост был отмечен в 2010 г. и составил 5%.

В 2009-2013 гг. наибольшая доля продаж сметаны в стране приходилась на розничную торговлю. Ее доля в структуре продаж в среднем за рассматриваемый период составляла 83%. На долю сектора HoReCa приходилось в среднем 12% продаж, на промышленную переработку – оставшиеся 5%. В 2014-2018 гг. во всех секторах рынка объемы потребления сметаны будут ежегодно демонстрировать рост относительно предыдущих лет. Наиболее динамично будут расти продажи в секторе HoReCa (около 2% в год).

За период с 2009 по 2013 гг. объем розничных продаж сметаны в России вырос на 12%: с 417 до 467 тыс. тонн. Наибольший рост показателя наблюдался в 2010 г. – на 5%, наименьший – в 2013 г. (на 1%). По прогнозам BusinesStat, в ближайшие годы розничные продажи сметаны в стране будут продолжать расти в среднем на 1% в год. В 2018 г. их объем составит 500 тыс. тонн. Рост розничных продаж сметаны будет обусловлен, в первую очередь, ростом среднего дохода потребителей и пропагандой здорового питания. В результате часть покупателей будет постепенно отказываться от приобретения майонезов в пользу сметаны. Еще одним драйвером рынка послужит расширение ассортимента, появление новых видов продукции с различными наполнителями (злаки, фрукты) и степенью жирностью.

«РБК. Исследования рынков»

Продажи сметаны вырослисметана, молочные продукты, переработка молока
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Продажи сметаны выросли
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/88367/2017-10-23