Баннер ФЗ-54
23 ноября 2015, 00:04 1236 просмотров

Рынок шоколада нуждается в поддержке

шоколад.jpgРоссийские производители шоколада сокращают закупки какао-бобов и какао-продуктов. Тенденция связана как со снижением потребления, так и с финансовым положением отрасли. Эксперты прогнозируют, что закупочные цены останутся очень высокими, а потребление и продажи шоколадной продукции продолжат снижаться.

«Отрасль экстренно нуждается в мерах поддержки, пока российский шоколад не стал достоянием истории», —заявила исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

У многих региональных компаний заканчиваются средства на закупку сырья, говорят участники рынка. При этом предприятия почти не формируют запасы, а это значит, что вскоре им придется использовать больше заменителей какао-продуктов вроде пальмового масла. Кроме того, заметно сократятся объемы выпуска.

За первые девять месяцев 2015 года импорт какао-бобов снизился на 34%, импорт какао-пасты — на 6,6%, а импорт какао-масла — на 15%. Одновременно дорожает сырье: 16 ноября стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже достигала 2320 британских фунтов. Мировые цены практически приблизились к тридцатилетним максимумам, которые были зафиксированы в 2010 году. Тогда стоимость тонны какао-бобов достигала 2503 фунтов.

В России шоколаду грозит и активность депутатов. Так, в Госдуме рассматривается законопроект о запрете рекламы фаст-фуда. Автор Василий Шестаков предлагает ограничить рекламу продуктов с высоким содержанием соли, сахара или жиров.

К их числу относятся целые категории продовольственных товаров: снеки, газированные напитки с добавлением сахара или красителей, первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого приготовления, жареные во фритюре полуфабрикаты, а также шоколад и другие готовые кондитерские продукты.

Sostav.ru

Статья относится к тематикам: FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
Поделиться публикацией:
Что пришлось изменить в сети, чтобы она продолжала...
5284
Как обмен информацией принес выгоду ритейлеру и по...
1321
О запуске нового розничного проекта HomeMarket
1731
Андрей Филимонов, ГК «Лето», о том, от чего зависи...
2405
Торговый зал — лишь небольшая часть бизнеса. Наш м...
2407
Идея важнее денег, а покупатель - Бог
5851
Опыт использования системы Jungheinrich ISM Online...
582
Как запускался новый офлайн-магазин и как тестиров...
765

шоколад.jpgРоссийские производители шоколада сокращают закупки какао-бобов и какао-продуктов. Тенденция связана как со снижением потребления, так и с финансовым положением отрасли. Эксперты прогнозируют, что закупочные цены останутся очень высокими, а потребление и продажи шоколадной продукции продолжат снижаться.

«Отрасль экстренно нуждается в мерах поддержки, пока российский шоколад не стал достоянием истории», —заявила исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

У многих региональных компаний заканчиваются средства на закупку сырья, говорят участники рынка. При этом предприятия почти не формируют запасы, а это значит, что вскоре им придется использовать больше заменителей какао-продуктов вроде пальмового масла. Кроме того, заметно сократятся объемы выпуска.

За первые девять месяцев 2015 года импорт какао-бобов снизился на 34%, импорт какао-пасты — на 6,6%, а импорт какао-масла — на 15%. Одновременно дорожает сырье: 16 ноября стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже достигала 2320 британских фунтов. Мировые цены практически приблизились к тридцатилетним максимумам, которые были зафиксированы в 2010 году. Тогда стоимость тонны какао-бобов достигала 2503 фунтов.

В России шоколаду грозит и активность депутатов. Так, в Госдуме рассматривается законопроект о запрете рекламы фаст-фуда. Автор Василий Шестаков предлагает ограничить рекламу продуктов с высоким содержанием соли, сахара или жиров.

К их числу относятся целые категории продовольственных товаров: снеки, газированные напитки с добавлением сахара или красителей, первые и вторые блюда на основе пищевых концентратов быстрого приготовления, жареные во фритюре полуфабрикаты, а также шоколад и другие готовые кондитерские продукты.

Sostav.ru

Рынок шоколада нуждается в поддержкекризис, эмбарго, шоколад
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Рынок шоколада нуждается в поддержке
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/105248/2017-09-23