Формирование и внедрение стандартов клиентоориентированного сервиса в отеле. Семинар в Санкт-Петербурге

433 просмотра

Тематика: Книги для HoReCa, Гостиницы, Книги по менеджменту, Организация бизнеса

Дата проведения: Не определена

Другие занятия:

Место проведения: Санкт-Петербург, Финляндский пр., 4А, БЦ «Петровский форт», офис 307

Стоимость участия: 11 900 руб.

Часто руководители сталкиваются с проблемой «фрагментарного» предоставления сервиса в отеле. Сотрудники не имеют алгоритмов действий, полагаются на собственный опыт и интуицию, что приводит к непостоянству предоставления высокого уровня сервиса. Семинар призван передать участникам практические наработки в формировании и внедрении собственных стандартов сервиса в различных службах отеля.

Внимание! Вы можете посетить полный курс«Клиентоориентированный сервис в отеле: принципы, стандарты и особенности».

В результате обучения вы:

получите знания о структуре сервисных стандартов
научитесь самостоятельно формировать сервисные стандарты для служб своего отеля
узнаете инструменты мотивации персонала для выполнения стандартов

станете обладателем карты постоянного клиента, которая дает возможность пройти обучение на семинарах и программах MBA от Moscow Business School со скидкой 15%

Программа

Время проведения семинаров — ежедневно с 10:00 до 17:30

Формирование и внедрение стандартов клиентоориентированного сервиса в отеле

Стандарты как конкурентное преимущество отеля
Цели и сферы применения стандартов сервиса
Основные принципы и этапы формирования сервисных стандартов
Виды стандартов
Поведенческие и коммуникационные стандарты
Стандартизация процедур работы персонала (СПиР, Номерной фонд, Ресторанная служба, Смежные службы)
Особенности стандартов для различных подразделений
Выявление и использование потребностей гостей в формировании сервисных стандартов
Учет сегмента, концепции и внутренних особенностей отеля при формировании стандартов
Внедрение стандартов предприятия. Практические аспекты
Как справится с сопротивлением персонала при внедрении стандартов
Практика сочетания стандартов и индивидуального подхода в сервисе
Использование стандартов как инструмента контроля
Стандарты взаимодействия подразделений
Необходимая документальная база