28 августа 2017, 17:06 410 просмотров

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше

ЮниСервисГрупп

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше

По статистике от 30 % до 40 % собранного урожая в развитых странах попадает не на столы людей, а в контейнер с отходами. В университете Сабанчи, Турция, разработали необычный наноматериал, который призван решить эту проблему, пишет Техкульт.

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше

Разработка представляет собой добавочный слой к обычной полиэтиленовой упаковочной пленке. Он состоит из галуазитовых трубок – полых цилиндров нанометрового размера, сформированных из природного глинистого минерала. Форма и химические свойства этой прослойки превращают ее в многофункциональный барьер для веществ, влияющий на порчу продуктов.

Нанотрубки из глины блокируют доступ кислорода извне и не дают испаряться влаге – в результате, еда не обветривается и не высыхает. Плюс эта микроструктура абсорбирует этилен — газ, который служит гормоном роста для многих видов овощей и фруктов, вынуждая их созревать и сгнивать раньше срока. Вдобавок полости трубок можно заполнить антибактериальными эфирными маслами, которые смогут уничтожать ненужную микрофлору внутри упаковки.

В ходе экспериментов обычные томаты, будучи завернуты в новую пленку, сохраняли свежесть и товарный вид на протяжении 10 дней. На сырой курице в упаковке через сутки зафиксирован почти нулевой рост микроорганизмов, мясо вне холодильника не испортилось вовсе. Уже созревшие, ярко-желтые бананы не меняли своего состояния и не гнили в течение 6 дней. Правда, пока остается открытым вопрос токсичности – насколько безопасны продукты после пребывания в такой защите, должны показать будущие эксперименты.

О разработке коммерческой версии упаковки на данном этапе речь не идет, технология пока относится к экспериментальной.

http://usgcompany.ru/

Теги: пленка
Источник: ЮниСервисГрупп
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Как государства и маркетплейсы борются с подделкам...
795
Частные марки стали источником роста и повышения э...
3184
О решении, повышающем эффективность работы торговы...
813
Что происходит с магазинами разных форматов сети «...
2540
Эквайринг с зачислением выручки 3 раза в день сокр...
845
Новые форматы корпоративных коммуникаций
2606

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше

По статистике от 30 % до 40 % собранного урожая в развитых странах попадает не на столы людей, а в контейнер с отходами. В университете Сабанчи, Турция, разработали необычный наноматериал, который призван решить эту проблему, пишет Техкульт.

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше

Разработка представляет собой добавочный слой к обычной полиэтиленовой упаковочной пленке. Он состоит из галуазитовых трубок – полых цилиндров нанометрового размера, сформированных из природного глинистого минерала. Форма и химические свойства этой прослойки превращают ее в многофункциональный барьер для веществ, влияющий на порчу продуктов.

Нанотрубки из глины блокируют доступ кислорода извне и не дают испаряться влаге – в результате, еда не обветривается и не высыхает. Плюс эта микроструктура абсорбирует этилен — газ, который служит гормоном роста для многих видов овощей и фруктов, вынуждая их созревать и сгнивать раньше срока. Вдобавок полости трубок можно заполнить антибактериальными эфирными маслами, которые смогут уничтожать ненужную микрофлору внутри упаковки.

В ходе экспериментов обычные томаты, будучи завернуты в новую пленку, сохраняли свежесть и товарный вид на протяжении 10 дней. На сырой курице в упаковке через сутки зафиксирован почти нулевой рост микроорганизмов, мясо вне холодильника не испортилось вовсе. Уже созревшие, ярко-желтые бананы не меняли своего состояния и не гнили в течение 6 дней. Правда, пока остается открытым вопрос токсичности – насколько безопасны продукты после пребывания в такой защите, должны показать будущие эксперименты.

О разработке коммерческой версии упаковки на данном этапе речь не идет, технология пока относится к экспериментальной.

http://usgcompany.ru/

Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Пленка с глиняными нанотрубками сохранит пищу свежей в полтора раза дольше
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/rbc/pressreleases/yuniservisgrupp-plenka-s-glinyanymi-nanotrubkami-sokhranit-pishchu-svezhey-v-poltora-raza-dolshe/2020-09-28


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052