Производственная площадка Splat Global «Капелла» прошла первый аудит по международному стандарту V-Label

Источник: «Сплат Глобал»

Аудит провела компания SGS (АО «СЖС Восток Лимитед») — мировой лидер в сфере независимой экспертизы, контроля, лабораторных испытаний и сертификации. Это одно из первых производств непищевой промышленности в России, прошедшее подобный аудит.

Для Splat Global это также первый аудит по стандарту V–Label — это международная система сертификации веганской и вегетарианской продукции, основанная в Швейцарии. Ее требования охватили состав готового продукта, используемое сырье, производственные процессы, документацию, маркировку, а также меры по предотвращению перекрестного загрязнения сырья. 

Аудит включал проверку работы с сырьем и рецептурами, документацию, маркировку и производственные процессы. Проверка охватила все зоны производственной площадки. Во время аудита на линиях выпускалась продукция, соответствующая веганским требованиям. Отдельное внимание уделили предотвращению перекрестного загрязнению. Кроме того, проверили прослеживаемость.

К аудиту компания готовилась не один месяц. Специалисты собирали документацию и проводили анкетирование нескольких сотен поставщиков сырья. Отдельно для сотрудников разработали обучающую программу по V–Label с обязательным тестированием, которую прошли все сотрудники «Капеллы». 

По итогам подготовки и аудита компания улучшила внутренние процессы, чтобы статус V–Label был понятен и доступен на всех этапах производства. В системе учета у каждого вида сырья указано, веганское оно или нет, а теперь любой сотрудник сможет увидеть в системе статус «веган» или «вегетарианский» у готового продукта. Система будет последовательно внедрена и на втором производстве компании в Новгородской области, где аналогичный аудит запланирован на 2027 год.

Источник: «Сплат Глобал»