Этим летом линейка Incogmeato представит растительные свиные продукты, следуя примеру Impossible Foods и Beyond Meat.
Продовольственная компания представила Incogmeato как часть своего вегетарианского бренда Morningstar Farms и заявила, что будет выпускать версии куриного мяса и котлет для бургеров на растительной основе. В преддверии мартовского запуска бургеров Ingcogmeato представила два новых продукта - братвурст и итальянскую колбаску.
В июне в продуктовых магазинах появятся две свиные альтернативы из сои.
Как и бургеры Incogmeato, братвурст и итальянские колбаски можно найти на полках рядом с традиционными мясными продуктами. Incogmeato также планирует ввести растительные куриные наггетсы и стрипсы, но компания пока не определилась со сроками выпуска.
Компания Impossible Foods, которая является пионером в производстве бургеров на основе растительного сырья наряду с Beyond Meat, анонсировала запуск собственного растительного свиного продукта на выставке Consumer Electronics Show в январе. Beyond уже продает братвурсты и итальянскую колбасу. В то время как свинина является самым потребляемым мясом в мире, она занимает лишь третье место в США, уступая курице и говядине.
Kellogg - не единственная традиционная продовольственная компания, которая наступает на территорию Beyond и Impossible. Nestle и производители мяса, такие как Hormel и Smithfield, также создают собственные растительные продукты для покупателей, которые хотят сократить потребление мяса. UBS прогнозирует, что рынок растительных белков и альтернатив может стоить $85 млрд в 2030 году по сравнению с $4,6 млрд в 2018 году.
Morningstar Farms обладает тем преимуществом, что бренд уже известен своими вегетарианскими продуктами, включая замороженные веганские бургеры. Бренд также стремится стать полностью веганским к 2021 году.
