Retail
Исследования и рейтинги
FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
29 ноября 2019, 08:58 364 просмотра

Блокчейн сэкономит пищевой индустрии $31 млрд

АГРО24

Согласно новым данным Juniper Research, блокчейн сохранит $31 млрд в области «продовольственного мошенничества» к 2024 году.

Согласно исследованию, которое было опубликовано ранее на этой неделе, блокчейн, наряду с трекерами и датчиками «интернета вещей», помог бы снизить расходы для розничных продавцов. Это будет достигнуто за счет рационализации цепочек поставок, эффективных процессов отзыва продуктов питания и «более простого соответствия нормативным требованиям».

Блокчейн относится к защищенному, распределенному цифровому реестру, в котором записываются транзакции. Европейская комиссия охарактеризовала «интернет вещей» как слияние «физических и виртуальных миров, которые создают умную среду».

Интернет вещей и блокчейн добавят «значительную ценность» всем участникам цепочки поставок, а именно фермерам, розничным торговцам и потребителям.

Сегодня многие потребители все больше осознают, откуда берутся продукты питания и как они производятся. Тем не менее, доверие по-прежнему является большой проблемой, особенно когда речь идет о цепях поставок.

В 2013 году, например, пищевая промышленность Европы была потрясена, когда обнаружилось, что в продуктах присутствует не указанное в составе конское мясо.

«Сегодня прозрачность и эффективность в цепочке поставок продуктов питания ограничены непрозрачными данными, заставляющими каждую компанию полагаться на посредников и бумажные записи», - говорится в заявлении автора исследования Морган Киммич.

«Блокчейн и IoT («интернет вещей») обеспечивают общую платформу для всех участников цепочки поставок, чтобы отслеживать перемещение своих активов - экономя время, ресурсы и снижая уровень мошенничества», - добавила Киммич.

Применения технологии блокчейна очень широки. Например, крупная коммунальная компания Iberdrola использовала ее для «гарантии» того, что энергия, которой она обеспечивает своих клиентов, поступает из 100% возобновляемых источников.

В январе фирма заявила, что провела «эксперимент» с финансовой организацией Kutxabank. Используя блокчейн, Kutxabank смогла отследить происхождение поставок энергии в режиме реального времени «от генератора до точки потребления».

Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
С 1 июля в России заработала обязательная маркиров...
2069
Несколько популярных решений для ритейла и его пос...
1261
Не было никаких опасений, что с «Мэлоном» может чт...
1583
О роли профессионального сообщества в кризис, и чт...
7542
В развитии франшизы иркутской компании помогла авт...
477
Ритейлер рассказал, как организовал рабочий процес...
2588

Согласно новым данным Juniper Research, блокчейн сохранит $31 млрд в области «продовольственного мошенничества» к 2024 году.

Согласно исследованию, которое было опубликовано ранее на этой неделе, блокчейн, наряду с трекерами и датчиками «интернета вещей», помог бы снизить расходы для розничных продавцов. Это будет достигнуто за счет рационализации цепочек поставок, эффективных процессов отзыва продуктов питания и «более простого соответствия нормативным требованиям».

Блокчейн относится к защищенному, распределенному цифровому реестру, в котором записываются транзакции. Европейская комиссия охарактеризовала «интернет вещей» как слияние «физических и виртуальных миров, которые создают умную среду».

Интернет вещей и блокчейн добавят «значительную ценность» всем участникам цепочки поставок, а именно фермерам, розничным торговцам и потребителям.

Сегодня многие потребители все больше осознают, откуда берутся продукты питания и как они производятся. Тем не менее, доверие по-прежнему является большой проблемой, особенно когда речь идет о цепях поставок.

В 2013 году, например, пищевая промышленность Европы была потрясена, когда обнаружилось, что в продуктах присутствует не указанное в составе конское мясо.

«Сегодня прозрачность и эффективность в цепочке поставок продуктов питания ограничены непрозрачными данными, заставляющими каждую компанию полагаться на посредников и бумажные записи», - говорится в заявлении автора исследования Морган Киммич.

«Блокчейн и IoT («интернет вещей») обеспечивают общую платформу для всех участников цепочки поставок, чтобы отслеживать перемещение своих активов - экономя время, ресурсы и снижая уровень мошенничества», - добавила Киммич.

Применения технологии блокчейна очень широки. Например, крупная коммунальная компания Iberdrola использовала ее для «гарантии» того, что энергия, которой она обеспечивает своих клиентов, поступает из 100% возобновляемых источников.

В январе фирма заявила, что провела «эксперимент» с финансовой организацией Kutxabank. Используя блокчейн, Kutxabank смогла отследить происхождение поставок энергии в режиме реального времени «от генератора до точки потребления».

Блокчейн сэкономит пищевой индустрии $31 млрд
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Блокчейн сэкономит пищевой индустрии $31 млрд
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/rbc/pressreleases/agro24-blokcheyn-sekonomit-pishchevoy-industrii-31-mlrd/2020-07-05


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052