Виталий Вальков занял должность коммерческого директора розничной сети «Лента» 26 января 2023 года. Он подчиняется непосредственно генеральному директору «Ленты» Владимиру Сорокину.

До прихода в «Ленту» Виталий 18 лет работал в X5 Group, где занимал ряд руководящих должностей, в том числе коммерческого директора торговой сети «Перекрёсток», руководителя коммерческой службы торговой сети «Пятёрочка» и председателя коммерческого комитета Х5 Group.

Виталий окончил Московский государственный институт электроники и математики по специальности «Автоматизированные системы обработки информации и управления».