Федотова Екатерина

Глава компании – об ассортименте, работе с HoReCa и планах российского подразделения.

Аналитика категории и практические кейсы ритейлеров.

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Как «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Омский бекон» работают со свежей продукцией.

Взгляд «Балтики», «Суздальского пивовара», «ХеймБрау», ID Jons Brewery, Минфина, Минпромторга и представителей региональных властей

Сменил ERP и СУБД одновременно, перевез 120 ТБ данных и не остановил ни один заказ.

О стратегии кофейного сервиса, собственной обжарке, кастомизации аппаратов и обучении персонала.