на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Живое молоко москвичи пьют не чаще, чем видят корову в своем дворе
Своего молока в российской столице практически нет, и живое молоко москвичи пьют не чаще, чем видят живую корову у себя во дворе. В основном приходится довольствоваться тем, что приготовлено и расфасовано на заводах.
В хозяйствах Московской области всего 139,380 тысячи коров. В прошлом году они произвели 714 тысяч тонн молока. Если даже не оставить ни литра жителям Подмосковья, а отдать весь надой москвичам, то каждому жителю достанется в день по пипетке.
Москве же требуется еже годно как минимум 3,65 млн тонн молока при нынешнем потреблении 250 кг на душу населения.

Артем Мочалов, KDV: «Мы не людей сокращаем, а функции оптимизируем»
Повышение производительности – с чего начать, как работать с узкими местами и где скрываются резервы эффективности?