В российской столице открылся первый в стране специализированный вегетарианский фудкорт. Новый фудкорт под названием «Брокколи», концептуально объединивший сразу несколько кафе и магазинов здорового питания, откроет свои двери для посетителей в галерее «Атом» на Таганской площади в историческом центре Москвы.
Основатели фудхолла «Брокколи» намерены продолжать развитие сети и продумывают экспансию в регионы. По их словам, посетителей фудкорта ждут блюда веган-кулинарии, ассортимент которых будет регулярно обновляться, а само заведение — работать 7 дней в неделю.
Объединенные в фудкорт «Брокколи» кафе Loving Hut (международная сеть веганских заведений с оригинальным меню), кафе «Горох» (веганский фалафель, кофе и бургеры), «Скатерть Самобранка» (сыроедческое кафе с блюдами русской национальной кухни), ведическое кафе «Вкус Любви», а также магазин семейной пекарни «Николай-Каравай» и магазин товаров здорового питания Raw Vegan Shop расположены в галерее «Атом» рядом со станцией Таганская столичного метро.
Ранее сообщалось о том, что фудхоллы придут на смену советским кинотеатрам.
