В салате от McDonald’s найдена кишечная палочка

По результатам проверки Роспотребнадзора (проведена в ноябре 2017 года) в одном из ресторанов McDonald’s в салате «Цезарь» было выявлено недопустимое содержание кишечной палочки, сообщает RNS.

«В соответствии с экспертным заключением следующие образцы продукции не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 „О безопасности пищевой продукции“: Салат „Цезарь“ не заправленный, изготовитель: ООО „Макдоналдс“… По микробиологическим показателям безопасности (обнаружены КМАФАнМ в количестве 2,9 104 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1 104 КОЕ/г, БГКП (колиформы) обнаружены в 0,1 г, при нормируемом значении не допускаются в 0,1 г, E. coli обнаружены в 0,1 г, при нормируемом значении не допускаются в 0,1 г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 „О безопасности пищевой продукции“ приложение № 2»», — говорится в результатах проверки.

Кроме того, в другом заведении сети были зафиксированы нарушения температурного режима хранения нарезанных помидоров для приготовления сэндвичей, а также несоответствие энергетической ценности в «Биг Маках» информации, указанной на упаковке. Помимо прочего, обнаружено, что в одном из ресторанов «отсутствуют отдельные холодильные камеры для раздельного хранения сырья и готовой продукции».

«Компания «всегда открыта к конструктивному диалогу с контрольно-надзорными органами и все возникающие вопросы решаем в рабочем порядке», — подчеркнула старший менеджер по связям с общественностью «Макдоналдс» в России Оксана Белайчук.

Ранее сообщалось о том, что McDonald’s убирает чизбургеры из детского меню, а в китайском ресторане сети появилась возможность попробовать «русский бургер».

Retail.ru