Исследования и рейтинги
FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
25 января 2019, 12:36 1123 просмотра

В российских городах-миллионниках вырос рынок общепита

Основной прирост — за счет открытия демократичных заведений в регионах, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные NPD Group.

общепит

В прошлом году индустрия питания выросла на 5,1%, а по итогам 2017 г. рост составил 2%. Участники рынка объясняют, что росту числа заведений фастфуда способствует экономическая ситуация.

Российский рынок общепита в прошлом году показал прирост на 5,1% — это в два раза больше, чем в 2017 году, когда рост рынка составил всего 2%. 

По данным компании, интерес к общепиту в регионах оказался гораздо выше, чем в Москве или Санкт-Петербурге. В прошлом году именно регионы обеспечили рост посещаемости таких точек на 12%, в то время как Москва и Санкт-Петербург — только на 4% и 0,6% соответственно.

Последние несколько лет операторы рынка общепита активно осваивали большие города. Наиболее популярен сегмент фастфуда, ценовая политика которого демократична и подходит для жителей регионов с более скромными доходами, чем в Москве или Санкт-Петербурге. Доля фастфуда на рынке по итогам 2018 года составила 46%. Этот сегмент оказался самым быстрорастущим.

Retail.ru

Источник: Коммерсантъ
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка

Основной прирост — за счет открытия демократичных заведений в регионах, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные NPD Group.

общепит

В прошлом году индустрия питания выросла на 5,1%, а по итогам 2017 г. рост составил 2%. Участники рынка объясняют, что росту числа заведений фастфуда способствует экономическая ситуация.

Российский рынок общепита в прошлом году показал прирост на 5,1% — это в два раза больше, чем в 2017 году, когда рост рынка составил всего 2%. 

По данным компании, интерес к общепиту в регионах оказался гораздо выше, чем в Москве или Санкт-Петербурге. В прошлом году именно регионы обеспечили рост посещаемости таких точек на 12%, в то время как Москва и Санкт-Петербург — только на 4% и 0,6% соответственно.

Последние несколько лет операторы рынка общепита активно осваивали большие города. Наиболее популярен сегмент фастфуда, ценовая политика которого демократична и подходит для жителей регионов с более скромными доходами, чем в Москве или Санкт-Петербурге. Доля фастфуда на рынке по итогам 2018 года составила 46%. Этот сегмент оказался самым быстрорастущим.

Retail.ru

В российских городах-миллионниках вырос рынок общепита
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
В российских городах-миллионниках вырос рынок общепита
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/v-rossiyskikh-gorodakh-millionnikakh-vyros-rynok-obshchepita/2021-06-19


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052