В 2021 г. в силу вступает новый техрегламент Евразийского экономического союза «О безопасности алкогольной продукции», согласно которому в водку будет запрещено добавлять искусственные ароматизаторы, сусальное золото, монеты и марки, а также другие элементы декора.
В водку нельзя будет добавлять элементы, которые обычно применяются для изготовления напитков к памятным датам. Нерастительные ароматические добавки, такие как ванилин и продукты пчеловодства, сегодня используются при производстве водки для смягчения вкуса. Техрегламенту ЕАЭС противоречит российский ГОСТ, согласно которому производители могут использовать золотые и серебряные хлопья, марки, монеты и другие предметы массой не более 3 г. После вступления техрегламента ЕАЭС в силу он станет приоритетным перед российским законодательством.
Российсие производители обратились в Минфин с предложением внести изменения в регламент в части определения водки и других спиртовых настоев. Если водка с элементами декора не стала массовым продуктом и отказ от нее не повлияет на рынок, то запрет части ароматических добавок, в том числе ванилина, существенно сократит ассортимент алкогольных напитков.
Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз согласен, что запрет на нерастительные пищевые добавки следует снять: во всем мире алкогольная индустрия использует весь спектр вкусов.
Ранее сообщалось, что «Перекресток» и «Дикси» установили автоматы по разливу пива.
Градус пива поднимется до градуса водки?
