Исследования и рейтинги
Фастфуд, фудкорты и сетевые рестораны
3 декабря 2020, 17:44 1853 просмотра

В России все меньше открывают новые бары

Несмотря на падемию коронавируса, количество баров на центральных ресторанных улицах крупных городов России увеличилось на 5%, пишет «Ъ» со ссылкой на данные «2ГИС».

View Apart / shutterstock

View Apart / shutterstock

За год с ноября 2019 года число баров на прогулочных улицах пяти крупнейших городов (Москва, Петербург, Казань, Екатеринбург и Новосибирск) выросло на 5% (с 453 до 478 заведений). В Москве общее число заведений увеличилось на семь — с 179 до 186, лидирует улица Покровка. Это существенное снижение темпов открытия новых баров, поскольку в течение последних лет количество новых заведений увеличивалось в среднем на 30–40%.

На прогулочных улицах Петербурга стало лишь на один бар больше. В Новосибирске за год количество точек увеличилось с 77 до 84, в Екатеринбурге — с 67 до 65, в Казани — с 40 до 43. Открытие новых заведений может быть связано со смягчением условий аренды из-за пандемии.

Эксперты отмечают, что в целом по итогам года общее количество баров снизится. Уже в первую волну в России сократилось до 20% ресторанов и баров, а по итогам второй отрасль может сократиться еще на 10 — 15%. В Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) рассказали, что после введения в столице запрета на работу баров с 23:00 до 06:00 эти заведения потеряли около 20% выручки. Также в организации добавили, что если бы не пандемия и вызванный ею кризис, фаза активного роста барного рынка продолжалась бы в течение следующих трех-четырех лет.

Ранее сообщалось о том, что AB InBev Efes запустила безалкогольный бар.

Кроме того, жители Москвы реже посещают бары и клубы.

Retail.ru

Источник: Коммерсантъ
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка

Несмотря на падемию коронавируса, количество баров на центральных ресторанных улицах крупных городов России увеличилось на 5%, пишет «Ъ» со ссылкой на данные «2ГИС».

View Apart / shutterstock

View Apart / shutterstock

За год с ноября 2019 года число баров на прогулочных улицах пяти крупнейших городов (Москва, Петербург, Казань, Екатеринбург и Новосибирск) выросло на 5% (с 453 до 478 заведений). В Москве общее число заведений увеличилось на семь — с 179 до 186, лидирует улица Покровка. Это существенное снижение темпов открытия новых баров, поскольку в течение последних лет количество новых заведений увеличивалось в среднем на 30–40%.

На прогулочных улицах Петербурга стало лишь на один бар больше. В Новосибирске за год количество точек увеличилось с 77 до 84, в Екатеринбурге — с 67 до 65, в Казани — с 40 до 43. Открытие новых заведений может быть связано со смягчением условий аренды из-за пандемии.

Эксперты отмечают, что в целом по итогам года общее количество баров снизится. Уже в первую волну в России сократилось до 20% ресторанов и баров, а по итогам второй отрасль может сократиться еще на 10 — 15%. В Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) рассказали, что после введения в столице запрета на работу баров с 23:00 до 06:00 эти заведения потеряли около 20% выручки. Также в организации добавили, что если бы не пандемия и вызванный ею кризис, фаза активного роста барного рынка продолжалась бы в течение следующих трех-четырех лет.

Ранее сообщалось о том, что AB InBev Efes запустила безалкогольный бар.

Кроме того, жители Москвы реже посещают бары и клубы.

Retail.ru

В России все меньше открывают новые бары
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
В России все меньше открывают новые бары
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/v-rossii-vse-menshe-otkryvayut-novye-bary-3-dekabrya-2020-200220/2021-01-27


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052