В России хотят ввести ГОСТ на роллы и суши

В России предлагают ввести ГОСТ на роллы и суши, чтобы повысить качество и безопасность этой продукции. Об этом пишут «Известия».

Skumer/Shutterstock/Fotodom

С таким предложением в адрес главы Росстандарта Антона Шалаева обратился глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко. В документе он указывает на то, что в последние годы суши и роллы стали неотъемлемой частью российского рынка общественного питания.

«Они пользуются большой популярностью среди граждан, что подтверждается значительным количеством предприятий, специализирующихся на японской кухне. Однако вместе с ростом спроса участились случаи обращений граждан, связанных с нарушением качества и безопасности такой продукции», — отметил депутат.

Особую обеспокоенность, по его словам, вызывают факты массовых отравлений, причиной которых становится несоблюдение санитарных норм, использование недоброкачественных ингредиентов и отсутствие должного контроля за процессом приготовления. По мнению Диденко, введение ГОСТа поможет создать единые требования к ингредиентам, технологиям приготовления и условиям хранения, что минимизирует риски для здоровья потребителей.

Роскачество разработает методологию оценки полезности продуктов «Честного знака»

В РФ в 2025 году появится ГОСТ на шаурму