Потребление основных видов продовольствия в России в 2018 году превысило установленные Минздравом нормы, сообщают «Известия» со ссылкой на данные пресс-службы Минсельхоза.
Лидирует в списке сахар, потребление которого на одного человека превысило норму почти вдвое — 39,4 кг против 24 кг. Среднее потребление мясных продуктов 75,1 кг при норме 73 кг. Существенное отставание от нормы зафиксировано по молоку и молочным продуктам. При норме 325 кг на человека россияне потребили только 225 кг.
Научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян отметил, что ведомство и Роспотребнадзор активно работают над снижением количества сахара в рационе россиян. Он также напомнил, что избыточное употребление сахара может нанести организму человека не меньший вред, чем соль и трансжиры.
Ранее сообщалось о том, что Минпромторг поддержал идею запретить продукты с трансжирами.
Кроме того, Минздрав предложил ввести универсальное йодирование соли с 2020 года.
