У каждого третьего продавца мяса отсутствуют документы на торговлю

Каждый третий проверенный в 2018 г. объект реализовывал мясную продукцию без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность. "В 2017 году реализация мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, выявлялась на каждом пятом проверенном объекте, в 2018 году такие факты стали выявляться на каждом третьем проверенном объекте", - говорится в сообщении ведомства.

В прошлом году из оборота было изъято около 400 тонн мяса и мясной продукции, в то время как в 2017 г. - 300 тонн. Ежегодно до 90% от указанных объемов забракованной продукции приходится на продовольственное сырье.

Всего в 2018 г. было исследовано около 150 тыс. проб мяса и продуктов его переработки на соответствие установленным требованиям. Исследование показало, что доля проб мяса и мясных продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по санитарно-химическим показателям, на протяжении последних лет не превышает 1%.