В последние годы катанскому производству не удавалось поставлять оливковое масло даже в Дамаск. Кроме того, большинство мужского населения города, которое также принимает участие в сборе оливок, во время боев было вынуждено охранять город, из-за чего производство не раз замедлялось или совсем останавливалось.
"Наш завод за сезон перерабатывает около 1 тыс. тонн оливок, выход масла при этом составляет от 20 до 25%. Мы не останавливали работу во время войны, хотя террористы были отсюда в трех километрах. До войны мы продавали масло за рубеж, но сейчас все уходит на внутренний рынок. По мере того, как запустятся пострадавшие заводы в других районах страны, мы снова сможем заняться экспортом оливкового масла, в первую очередь, в Россию", - отметил Абу-Рафи.
Сезон сбора оливок в Катане начался несколько недель назад. До войны сирийское оливковое масло, не уступающее по качеству средиземноморским производителям, высоко ценилось в Сирии и за рубежом. На российском рынке был известен сирийский бренд оливкового масла Alreef.
