Аналитики «СберМаркета» выяснили, что приготовление окрошки обойдется в среднем от 79 до 114 рублей за порцию — в зависимости от рецепта и скидок на ингредиенты.
Источник: «СберМаркет»
Онлайн-сервис доставки продуктов и товаров «СберМаркет» подсчитал, сколько стоит приготовить окрошку этим летом. Выяснилось, что окрошка на кефире дешевле ее аналога на квасе, а себестоимость одной порции составит от 79 до 114 рублей. Продукты для пяти порций окрошки обойдутся примерно в 550 рублей. Это полкилограмма картофеля, 400 г вареной колбасы, три яйца, 200 г редиса, 300 г огурцов, по 30 г укропа, петрушки и зеленого лука и заправка — кефир или квас со сметаной. Финальная стоимость складывалась из средних цен на ингредиенты у крупнейших российских ритейлеров.
Летом россияне делятся на два типа: одни готовят окрошку на квасе (чаще всего добавляя сметану), другие — на кефире. Но тем, кто предпочитает первый вариант придется заплатить больше, чтобы приготовить блюдо. Продуктовая корзина для окрошки на квасе оценивается в 573 рубля, в то время как окрошка на кефире обойдётся в 524 рубля — на 49 рублей дешевле. Одна порция в этом случае будет стоить в среднем от 105 до 114 рублей.
С наступлением тепла начал увеличиваться спрос на квас. Весной показатели росли плавно, а вот в июне начался настоящий бум. Только за первые две недели лета россияне купили этого напитка на 50% больше, чем за вторую половину мая. При этом подобного скачка в спросе на кефир не наблюдается.
Ранее «СберМаркет» начал выпускать одежду.
Кроме того, спрос на СТМ товары в «СберМаркете» за год вырос на 30%.
