Салат оливье, который является традиционным новогодним блюдом в России, за год прибавил в стоимости. Подорожали все его ингредиенты, кроме картофеля. Причем увеличение стоимости салата в 2018 году шло с опережением инфляции, пишут «Известия».
Салат оливье — за год прибавил в стоимости. Подорожали все его ингредиенты, кроме картофеля. Причем рост цены главного праздничного яства в 2018 году шел с опережением инфляции. С ноября 2017 года оливье подорожал на 4%, а средняя стоимость салата на семью в четыре человека составила 325,3 рубля против 311,83 рубля в прошлом году
За 12 месяцев все ингредиенты оливье выросли в цене. Больше всего за прошедшие 12 месяцев подорожали морковь (+14%) и куриные яйца (12,5%). Вареная колбаса и репчатый лук прибавили в цене по 4% и 5% соответственно. Почти не отразился в совокупной цене «главного героя» новогоднего стола рост стоимости зеленого горошка и консервированных огурцов (+3%), а также майонеза (+2%). Отмечается, что из-за сезонного подорожания овощей стоимость салатов к Новому году может вырасти еще больше. По словам аналитика Плодоовощного союза Кирилла Лашина, цены на продукты вырастут на 20 процентов.
Ранее сообщалось о том, что поставщики не надеются на Новый год.
