По мнению ведомства, «Рубцовский молочный завод», входящий в компанию PepsiCo, осознанно использовал в производстве сыра молоко с антибиотиками.
В ноябре текущего года в сыре «Ламбер», произведенном филиалом АО «Вимм-Билль-Данн» (компания PepsiCo) «Рубцовский молочный завод», в результате лабораторного мониторинга выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. По данному факту прокуратурой Алтайского края согласована внеплановая выездная проверка предприятия инспекторами Россельхознадзора.
В настоящее время при осуществлении проверочных мероприятий сотрудниками Россельхознадзора установлено, что для производства сыра на предприятии использовалось пастеризованное молоко, поступающее от филиалов АО «Вимм-Билль-Данн» (Омск, Красноярск, Новосибирск), а также сырое молоко, поступающее от поставщиков Алтайского края и Новосибирской области. Информация, содержащаяся в журнале контроля поступающего молока и сырья, указывает на то, что «Рубцовский молочный завод» не осуществлял контроль пастеризованного молока из Омска и Красноярска, что является обязательным условием при производстве продукции.
Контроль сырого молока, поступавшего от предприятий-поставщиков Алтайского края, осуществлялся от каждой партии на наличие 4-х групп антибиотиков сотрудниками молочного завода АО «Вимм-Билль-Данн» в г. Рубцовске Алтайского края посредством системы тест-контроля «4Sensor».
На указанное оборудование представлен протокол периодической аттестации испытательного оборудования №109203 от 10.04.2017 года, согласно которому оборудование для проведения скрининговых исследований признано удовлетворительным к испытаниям по ГОСТ Р53774-2010. В соответствии с информацией, размещенной в системе «Консультант+», данный ГОСТ считается недействительным с 2015 года.
Установлено, что после первичного обнаружения Россельхознадзором антибиотиков в продукции «Рубцовский молочный завод», этим предприятием были расторгнуты договоры с двумя поставщиками, осуществляющими сбор молока и поставку на завод. Согласно данным журнала контроля качества принимаемого молока, на предприятии «Рубцовский молочный завод» (филиал АО «Вимм-Билль-Данн») в период с 01.07.2017 по 17.09.2017 по причине обнаружения антибиотиков осуществлено 40 возвратов сырого молока поставщикам (в том числе, двух партий сырого молока ОАО «Родинский» 15.08.2017). По информации представителей молочного завода, таких возвратов в течение года было 114. Вопреки этим сведениям, по информации, полученной от ОАО «Родинский», в 2017 году возврата молока по причине выявления антибиотиков не было. Управлением ветеринарии Алтайского края факты возврата также не подтверждены.
Анализ Журнала наличия антибиотиков в молоке показал, что используемой тест-системой зафиксировано свыше 20 случаев наличия антибиотиков в исследуемых партиях молокосырья. Однако, согласно данным Журнала контроля заготовляемого молока, указанные партии приняты для дальнейшей переработки.
Кроме того, установлено, что в производственном процессе предприятия «Рубцовский молочный завод» используется концентрат молочных белков французского происхождения. В настоящий момент совместно с таможенными органами проводится проверка законности поступления и оборота на территории Российской Федерации данного продукта.
В настоящее время проверка филиала АО «Вимм-Билль-Данн» «Рубцовский молочный завод» продолжается. Вместе с тем, уже сейчас очевидно, что завод не может подтвердить возврат небезопасного сырья (содержащего антибиотики). Нельзя исключить возможность поступления данного сырья в переработку. Возможно, фактически это сырье поступает в переработку. При этом, вероятно, выявление антибиотиков в молоке «Рубцовский молочный завод» использует в качестве некого рычага влияния на поставщиков сырья с целью снижения уровня закупочных цен.
Пресс-служба PepsiCo заявила: «Мы строго следим за качеством входящего сырья, в том числе проверяем сырое молоко на антибиотики. Мы считаем выпуск качественной и безопасной продукции, соответствующей требованиям и нормам законодательства, своим приоритетом».
Ранее Россельхознадзор объявил, что подвергся хакерской атаке со стороны компании PepsiCo.
