Исследования и рейтинги
FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь
19 марта 2020, 09:31 3637 просмотров

Роскачество обнаружило запрещенные ингредиенты в томатном соке

Использование консервантов и синтетических красителей в соках запрещено техническим регламентом Таможенного союза, тем не менее консерванты обнаружены в томатном соке трех производителей, сообщили в пресс-службе Роскачества.

Dvinchanin / Pixabay

Dvinchanin / Pixabay 

«Согласно требованиям ТР ТС 023/2011 „Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей“ в соках запрещено использование консервантов и синтетических красителей. Ни в одном из исследуемых соков специалисты не нашли синтетических красителей. Однако в продукции трех торговых марок был обнаружен консервант сорбиновая кислота. Это „Мостовские соки“ (29,8 мг/дмˆ³), Sava (50,5 мг/дмˆ³) и „Широкий Карамыш“ (109,6 мг/дмˆ³)», — говорится в сообщении.

При этом вся проверенная экспертами продукция безопасна, не содержит молочнокислых и неспорообразующих микроорганизмов и дрожжей, содержание тяжелых металлов в ней не превышает предельно допустимого уровня. Роскачество обнаружило следовые количества пестицидов соке восьми торговых марок, но, по мнению экспертов, «пестицидов в томатном соке бояться не стоит».

Максимальное содержание соли в соках для детского питания по закону не должно превышать 0,6%. Стандарт Роскачества распространяет это требование на все исследуемые соки. Превышение по данному показателю выявлено в продукции трех торговых марок. Меньше всего соли содержат томатные соки «Моя цена » и «Вкусный», больше всего (0,6%) — J7, рассказали эксперты.

По данным Роскачества, в томатном соке «Каждый день», «Красавчик», «Фруктовый сад», Super, JU100, «Кухмастер», «Моя цена», «Полезный сок» и «4 сезона» содержание глюкозы и фруктозы соответствует природным значениям, а содержание сахарозы превышает их. При этом четыре последних производителя не указали добавление сахара в составе и на упаковке продуктов.

Содержание глюкозы и фруктозы в «Гурмастер», «Мостовские соки», «Плодовое», «Плодовое (регион)», «Тихвинский уездъ» и Persona ниже природных значений, характерных для томатного сока.

«Кроме этого, у перечисленных соков эксперты выявили свойства, не характерные для томатного сока по органолептическим параметрам (вкус и запах этих соков не характерны для томатного сока). Более того, в соке „Мостовские соки“ обнаружен консервант. Все это говорит о том, что данные продукты нельзя отнести к томатным сокам», — отметили в Роскачестве.

Недостаток мякоти эксперты выявили в соке JU100, больше всего мякоти содержат соки Super и J7. Наибольшее количество магния отмечено в продукции под брендами «Кухмастер», Ararat и Dario, ликопина — в «О!», Santal, «Удачный» и «Я».

«Магний способствует улучшению работы кишечника, снижению артериального давления, и ликопина, который обладает антиоксидантными свойствами и оказывает благоприятное действие на различные системы организма человека — в первую очередь, на сердечно-сосудистую», — объяснили в Роскачестве.

По итогам исследования лучшим признан томатный сок «Вкусный», «Красная цена», «Лента», «Маркет Перекресток», «Мой», «О!», «Садовые истории», «Я», Dario, J7, Rich, Santal, Swell и Ararat, отметили эксперты.

Роскачество проверило по 437 показателям томатный сок 39 торговых марок, закупленный в Волгоградской, Липецкой, Московской, Орловской, Самарской, Саратовской, Смоленской, областях, Алтайском, Краснодарском крае, республике Адыгея в Белгороде, Смоленске и Перми, а также в Армении. Стоимость томатного сока на момент закупки составила от 29,90 до 220,00 рубля за 1 литр.

Ранее сообщалось о том, что Роскачество разобралось с влиянием вина на ЗОЖ.

Кроме того, Роскачество проверило презервативы.

Retail.ru

Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram  и  Яндекс.Дзен , чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Загрузка

Использование консервантов и синтетических красителей в соках запрещено техническим регламентом Таможенного союза, тем не менее консерванты обнаружены в томатном соке трех производителей, сообщили в пресс-службе Роскачества.

Dvinchanin / Pixabay

Dvinchanin / Pixabay 

«Согласно требованиям ТР ТС 023/2011 „Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей“ в соках запрещено использование консервантов и синтетических красителей. Ни в одном из исследуемых соков специалисты не нашли синтетических красителей. Однако в продукции трех торговых марок был обнаружен консервант сорбиновая кислота. Это „Мостовские соки“ (29,8 мг/дмˆ³), Sava (50,5 мг/дмˆ³) и „Широкий Карамыш“ (109,6 мг/дмˆ³)», — говорится в сообщении.

При этом вся проверенная экспертами продукция безопасна, не содержит молочнокислых и неспорообразующих микроорганизмов и дрожжей, содержание тяжелых металлов в ней не превышает предельно допустимого уровня. Роскачество обнаружило следовые количества пестицидов соке восьми торговых марок, но, по мнению экспертов, «пестицидов в томатном соке бояться не стоит».

Максимальное содержание соли в соках для детского питания по закону не должно превышать 0,6%. Стандарт Роскачества распространяет это требование на все исследуемые соки. Превышение по данному показателю выявлено в продукции трех торговых марок. Меньше всего соли содержат томатные соки «Моя цена » и «Вкусный», больше всего (0,6%) — J7, рассказали эксперты.

По данным Роскачества, в томатном соке «Каждый день», «Красавчик», «Фруктовый сад», Super, JU100, «Кухмастер», «Моя цена», «Полезный сок» и «4 сезона» содержание глюкозы и фруктозы соответствует природным значениям, а содержание сахарозы превышает их. При этом четыре последних производителя не указали добавление сахара в составе и на упаковке продуктов.

Содержание глюкозы и фруктозы в «Гурмастер», «Мостовские соки», «Плодовое», «Плодовое (регион)», «Тихвинский уездъ» и Persona ниже природных значений, характерных для томатного сока.

«Кроме этого, у перечисленных соков эксперты выявили свойства, не характерные для томатного сока по органолептическим параметрам (вкус и запах этих соков не характерны для томатного сока). Более того, в соке „Мостовские соки“ обнаружен консервант. Все это говорит о том, что данные продукты нельзя отнести к томатным сокам», — отметили в Роскачестве.

Недостаток мякоти эксперты выявили в соке JU100, больше всего мякоти содержат соки Super и J7. Наибольшее количество магния отмечено в продукции под брендами «Кухмастер», Ararat и Dario, ликопина — в «О!», Santal, «Удачный» и «Я».

«Магний способствует улучшению работы кишечника, снижению артериального давления, и ликопина, который обладает антиоксидантными свойствами и оказывает благоприятное действие на различные системы организма человека — в первую очередь, на сердечно-сосудистую», — объяснили в Роскачестве.

По итогам исследования лучшим признан томатный сок «Вкусный», «Красная цена», «Лента», «Маркет Перекресток», «Мой», «О!», «Садовые истории», «Я», Dario, J7, Rich, Santal, Swell и Ararat, отметили эксперты.

Роскачество проверило по 437 показателям томатный сок 39 торговых марок, закупленный в Волгоградской, Липецкой, Московской, Орловской, Самарской, Саратовской, Смоленской, областях, Алтайском, Краснодарском крае, республике Адыгея в Белгороде, Смоленске и Перми, а также в Армении. Стоимость томатного сока на момент закупки составила от 29,90 до 220,00 рубля за 1 литр.

Ранее сообщалось о том, что Роскачество разобралось с влиянием вина на ЗОЖ.

Кроме того, Роскачество проверило презервативы.

Retail.ru

Роскачество обнаружило запрещенные ингредиенты в томатном соке
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
Роскачество обнаружило запрещенные ингредиенты в томатном соке
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/roskachestvo-obnaruzhilo-zapreshchennye-ingredienty-v-tomatnom-soke-19-marta-2020-192289/2021-04-18


public-4028a98f6b2d809a016b646957040052