Следы антибиотиков выявлены в бургерах McDonald’s, KFC, Ketch Up, BB&Burgers и «Мясоroob», следует из результатов исследования Роскачества.
«По результатам проверок, в „Биг Маке“ (McDonalds, Центральный ФО), „Оригинальном“ (Ketch Up) и „Классическом“ (BB&Burgers) эксперты лаборатории обнаружен тернидазол, в „Шефбургере“ (KFC, Центральный ФО) — энрофлоксацин, а в „Классическом King“ («Мясоroob») — офлоксацин», — сообщают эксперты.
Отмечается также, что количество антибиотиков в бургерах является незначительным и не превышает установленные техрегламентом нормы, что говорит о высоком качестве закупаемого ресторанами сырья. Тем не менее, по словам ведущего научного сотрудника НИЦ эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи Виктора Ларичева, потребление мяса с антибиотиками может вызвать сопротивляемость организма на их действие при лечении болезней.
Эксперты не выявили в булочках бургеров «комплексных улучшителей», однако зафиксировали превышение массовой доли поваренной соли почти во всех проверенных бургерах, среди них: «Биг Мак», «Чизбургер Farsh», «Бургер&Фрайс», «Классик», «Классический King», «Классика», «Воппер» и «Шефбург».
Самый калорийный «Блэкстарбургер» содержит 748 ккал, наименее калорийный «Шефбургер» — 425 ккал. Самая большая котлета у «Шефбургера» — 52,2% от объема бургера, самая маленькая — у «Биг Мака» — 31,6% от объема.
В исследовании Роскачества участвовали бургеры 11 сетевых ресторанов — McDonalds, Burger King, KFC, Farsh, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings. Продукция приобреталась в Москве, Новосибирске и Ростове-на-Дону.
Ранее Роскачество выбрало лучшие марки женских спортивных футболок.
Кроме того, Роскачество проверило мультизерновой хлеб.
