22 ноября в воронежском отеле Marriott прошло присуждение международной премии «Золотой клевер» за лучшую молочную продукцию. Премия совсем молода — в этом году она проходила только во второй раз, и потому круг участников невелик: в 11 номинациях на суд жюри свою продукцию представили 19 компаний. Всего судьи оценивали 35 продуктов.
Организатор события — информационное агентство The Dairy News — позиционирует «Золотой клевер» как независимую премию с прозрачным судейством. Победители в каждой номинации (кроме номинаций «Лучшая инновация» и «Лучшая упаковка») выбираются методом слепой дегустации.
В этом году в жюри вошли 8 шеф-поваров из Франции, России и Белоруссии, 2 ресторатора, 2 общественных деятеля и эксперт по питанию. Такой состав судей предопределен целями премии — создать связи между сегментом HoReCa и производителями молочной продукции, а также показать открытость участников рынка, готовых выставлять собственные продукты на суд профессионалов. И действительно в ходе обсуждений эксперты много говорили о том, из каких продуктов может и должна готовиться вкусная и полезная пища.
Решения независимого жюри преподнесли несколько сюрпризов. Так, судьи поставили низкие оценки всем участникам номинации «Творог», и в итоге организаторы приняли решение не вручать премию в этой товарной категории. Еще одна интрига сложилась вокруг номинации «Сливочное масло»: в ней главным фаворитом считался продукт «Вкуснотеево», получивший в прошлом году звание «Народной марки». В ходе судейства жюри явно выделяло два образца, но в итоге победа досталась новозеландскому маслу от компании «Юнифуд». Итак, вот список победителей.
1. Лучшее молоко: СПСХ «АГРОЛИДЕР» — Молоко «Суворово».
2. Лучшее сливочное масло: Fonterra, ООО «Юнифуд», — сливочное масло NZMP.
3. Лучший кисломолочный продукт: ООО «ТД «ЭкоНива Молочные продукты» — Кефир 3,2% «ЭкоНива».
4. Лучший йогурт: ООО «ТД «ЭкоНива Молочные продукты» — Йогурт Fitnes Line клубника «ЭкоНива».
5. Лучшая инновация: Компания «Литон» — упаковка молочных продуктов с информацией шрифтом Брайля на дне для слабовидящих.
6. Лучший молодой сыр: ПАО Молочный комбинат «Воронежский» — Сыр Буррата Felicita.
7. Лучший сыр твердый / полутвердый: ПАО Молочный комбинат «Воронежский» — Сыр выдержанный Российский «Вкуснотеево».
8. Лучшая Упаковка: ООО «УМЗ Эколин» — Упаковка «Ecolean Air».
9. Приз симпатий жюри: ООО ТД «ЭкоНива Молочные продукты» — Кефир 3,2% «ЭкоНива».
В следующем году присуждение премии «Золотой клевер» пройдет в белорусском Гродно.
Ранее сообщалось о том, что в России предлагают ограничить импорт детских молочных смесей.
Кроме того, Роскачество выявило нарушения на молочных полках магазинов.
Анастасия Агеенкова, Retail.ru
