До конца 2021 года Nestle планирует пополнить свои линейки продуктов веганским шоколадом, говорится на сайте производителя.
testing / shutterstock
Nestle объявила о планах выпустить до конца года первый веганский шоколад под брендом KitKat, который получит собственное название — KitKat V. На создание батончика, в котором вместо молока используется рисовая смесь, ушло около двух лет. Основная проблема при создании альтернативы молочному шоколаду заключалось в сложностях при получении необходимой консистенции кремообразной текстуры при смешивании с какао и сахаром. Компания экспериментировала не только с рисом, но ещё с соей и миндалем.
«Спрос на продукты на растительной основе растет повсюду, — сказал глава кондитерского бизнеса Nestle Александр фон Майо. — KitKat был логичным выбором, поскольку на сегодняшний день это самый крупный и глобальный бренд».
На первых порах KitKat V можно будет купить онлайн и в отдельных магазинах в некоторых странах, включая Великобританию. В дальнейшем компания планирует масштабировать его производство.
Источник: Nestle
Ранее Nestle и Mars обвинили в использовании детского труда и соучастии в торговле людьми.
Кроме того, Coca-Cola, PepsiCo и Nestle были названы лидерами по загрязнению планеты пластиком.
