Nestle разработала шоколад для веганов

До конца 2021 года Nestle планирует пополнить свои линейки продуктов веганским шоколадом, говорится на сайте производителя.

testing / shutterstock

Nestle объявила о планах выпустить до конца года первый веганский шоколад под брендом KitKat, который получит собственное название — KitKat V. На создание батончика, в котором вместо молока используется рисовая смесь, ушло около двух лет. Основная проблема при создании альтернативы молочному шоколаду заключалось в сложностях при получении необходимой консистенции кремообразной текстуры при смешивании с какао и сахаром. Компания экспериментировала не только с рисом, но ещё с соей и миндалем.

«Спрос на продукты на растительной основе растет повсюду, — сказал глава кондитерского бизнеса Nestle Александр фон Майо. — KitKat был логичным выбором, поскольку на сегодняшний день это самый крупный и глобальный бренд».

На первых порах KitKat V можно будет купить онлайн и в отдельных магазинах в некоторых странах, включая Великобританию. В дальнейшем компания планирует масштабировать его производство.

Источник: Nestle