На 15% снизилось потребление молока россиянами за последние три года.
Счетная палата Российской Федерации подытожила лабораторные исследования Россельхознадзора, сообщают «Известия». Согласно полученным данным, четверть молочной продукции в России признаны непригодными для питания, а потребление молока на душу населения снизилось на 15%. Снижение востребованности молока эксперты связывают с ухудшением качества продукта.
«Девальвация рубля и повышение себестоимости производства молока и молочной продукции привели к увеличению в 2015 году количества товаров с добавлением растительных жиров», — сообщил директор аналитического департамента «Союзмолока» Алексей Воронин.
Воронин также отметил отказ частных производителей от скота, что привело к снижению собственного производства молока. Кроме того, падение рубля спровоцировало уменьшение импорта. Напомним также, что эксперты считают вредным добавление пальмового масла в молочную продукцию, но, поскольку подобное масло дешевле натуральной продукции, оно по-прежнему пользуется спросом.
