«Купер»: голубика обогнала клубнику в рейтинге летних ягод

Лето — традиционно сезон клубники, черешни, малины и голубики. При этом выбор не ограничивается свежими ягодами — их заказывают замороженными, в шоколаде и в составе готовых десертов.

Фото: Horialbesca/Shutterstock/Fotodom

По данным сервиса доставки «Купер» спрос на малину в шоколаде за год вырос почти в 9 раз по России год к году. В Москве спрос увеличился в 5,4 раза, а в Санкт-Петербурге — в 4,6 раза.

В топ-3 самых популярных свежих ягод летом 2026 года вошли голубика, черешня и клубника. Годом ранее рейтинг выглядел иначе: первое место занимала клубника, второе — черешня, третье — голубика.

Аналитики также изучили спрос на готовые десерты с ягодами. Чаще всего россияне выбирали ягодное желе, однако наиболее заметную динамику показали другие категории. Так, спрос на ягодные пудинги за год вырос в 4,5 раза, на панна-котту — более чем вдвое.

Самым популярным ягодным вкусом в готовых десертах оказалась вишня. На втором месте расположилась малина: спрос на десерты с ней вырос более чем на 43% год к году. Самую высокую динамику показала земляника — количество заказов десертов с этой ягодой увеличилось почти в 7 раз. Также вырос спрос на десерты со смородиной (+17,6%) и голубикой (+3,6%).

«Фуд Сити»: в первом полугодии поставки клубники выросли на 47%, черешни — на 28%

Бюджетные решения для автоматизации малого ритейла