Первый супермаркет «Олив’е» с торговой площадью в 1200 кв. м. расположился на 1 этаже торгового центра «Сатурн» на Авангардной улице д. 3, в районе Водного Стадиона. Выполненный по принципу работы современных супермаркетов Голландии, Франции и Испании, «Олив’е» на Авангардной представляет собой новую модель эконом-супермаркета для России и Москвы, в частности.
Построенный по формуле «покупки легко и быстро» («easy in - easy out») «Олив’е» предлагает своим покупателям современный и практичный супермаркет с большим, по сравнению с привычным для магазинов эконом-класса, ассортиментом, включая отдел овощей и фруктов. Особенностью ассортиментного предложения, состоящего из 7500 наименований, является подход к отбору товаров. Ассортимент Олив’е представлен лучшими в своей категории товарами. Они предварительно упакованы, промаркированы и размещены в торговом зале, организация пространства которого соответствует принципу быстрого и удобного совершения покупки.
Доступная и яркая навигация, 100% самоообслуживания дополняются новыми техническими решениями в торговом зале. Уже в первом магазине традиционные бумажные ценники на полках отдела молочной продукции будут заменены на электронные, высокая пропускная способность кассовых зон предотвратит создание очередей, а в дополнение к привычным кассовым терминалам в будущем будут установлены кассовые терминалы самообслуживания («self check-out»). Количество обслуживающего персонала в зале доведено до оптимально необходимого, и составляет 40 человек.
Наличие централизованного склада, применение новых технологий в логистике и автоматизация торговых процессов, позволят компании оптимизировать расходы и предложить покупателям «Олив’е» конкурентные цены. Ценовая политика будущей сети – это низкие цены, но не за счет качества предлагаемой продукции, а за счет внедрения новых технологий, обеспечивающих сокращение издержек.
«Мы уверены, что покупатели остановят свой выбор на супермаркете «Олив’е», и оценят новое качество, технологии и атмосферу в наших магазинах»,- отметил Генеральный Директор сети супермаркетов «Олив’е» Федерико Эрхарт (Federico Erhart). «Супермаркеты рассчитаны на покупателей с доходом порядка 1500 долларов на семью и предназначены как для ежедневных покупок, так и для закупок на неделю. Район Водного Стадиона один из наиболее густонаселенных и популярных в Москве, поэтому мы абсолютно уверены в том, что этот супермаркет быстро обретет своих постоянных покупателей, и срок его окупаемости не превысит «стандартные» для наших объектов 5 лет», добавил он.
Люк Де Йонг (Luc de Jong), СEO Смарт Велью Ритейл, отметил, что инвестиции компании в открытие «Олив’е» на Авангардной составили порядка $3 млн. долларов США. По оценкам Смарт Велью Ритейл, среднемесячный оборот по магазину составит порядка $1.0 млн долларов США, а средний чек – 350 - 400 руб. В IV квартале 2008 года, компания планирует открыть еще три супермаркета в Москве. Компания ожидает, что инвестиции в открытие последующих магазинов сети будут ниже, за счет оптимизации процессов строительства и закупки оборудования. Второй супермаркет сети откроется в Западном районе г. Москвы.
Справка:
Компания Смарт Велью Ритейл (Smart Value Retail) была основана в 2007 году Сергеем Верещагиным и Олегом Трыкиным, которые, на момент запуска проекта «Оливье», уже имели успешный опыт реализации розничного проекта в премиальном сегменте.
Люк де Йонг, CEO «Смарт Велью Ритейл». Господин Люк де Йонг имеет солидный опыт работы с розничными сетями, как у себя на родине в Голландии, так и в Латинской Америке. Именно Люк развивал такие крупные розничные бренды, как Ahold и Etos.
Федерико Эрхарт (Federico Erhart), Генеральный Директор сети супермаркетов «Олив’е». Опыт Федерико Эрхарта включает управление сетью Vea, входящую в группу Ahold в Аргентине, в которую входило более 200 магазинов с годовым оборотом 500 млн долларов США и штатом сотрудников 5000 человек. Открытие 40 магазинов этой сети в течение 3-х лет. Позиционирование, разработка стратегии и ценовой политики супермаркетов Casino в Аргентине. Развитие такого розничного бренда, как Tata в Уругвае.
Антон Черней, Финансовый директор Смарт Велью Ритейл, ранее работавший в такой успешной сети, как ЛинзМастер, и холдинге Mansion Russia.
Наталья Смирнова, Директор по Закупкам и мерчендайзингу Смарт Велью Ритейл, с 14-летним опытом работы в рознице из которых около 10лет в сети «Перекресток».
Джон Ромбутс, Операционный Директор Смарт Велью Ритейл, с более, чем 20-летним опытом работы в розничном секторе и таких проектах, как Ikea и Metro.
