DIY. Товары для дома. Мебель
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь
Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны
22 сентября 2022, 11:06 1569 просмотров

IKEA смогла сократить количество пищевых отходов в ресторанах сети на 54%

Руководство компании IKEA сообщило, что сеть добилась сокращения количества пищевых отходов в магазинах на 54%, пишет ChargedRetail. Это значит, что сети удалось избежать около 36 тысяч тонн выбросов СО2.

r.classen/ Shutterstock

r.classen/ Shutterstock

Сократить потери в сфере продуктов питания IKEA смогла с помощью партнера — компании Winnow, которая развивает решения, связанные с искусственным интеллектом. В прошлом году 200 тысяч работников общественного питания в IKEA прошли обучение по работе с технологиями ИИ, которые позволяют им вовремя отслеживать состояние продуктов и готовых блюд, а также вести учет пищевым отходами в ресторанах сети.

«Я искренне верю, что еда слишком ценна, чтобы тратить ее впустую, и что каждый должен сыграть свою роль в предотвращении и сокращении пищевых отходов, будь то дома на нашей кухне или в нашем бизнесе, — сказала директор по устойчивому развитию Ingka Group Карен Пфлуг. — Мы знаем, что многие люди во всем мире страдают от голода, в то время как в то же время треть всех продуктов питания, собранных и произведенных, тратится впустую».

Известно, что в год Ingka Group готовит на 560 миллионов человек.

В Тюмени вместо IKEA появится детский гипермаркет.

На «Яндекс Маркете» появилась посуда и другие товары для кухни от поставщиков IKEA.

Логотип IKEA

IKEA

IKEA (торговая марка в России — Икеа, в бытовой речи часто произносят как «икéя»)...

Подробнее о компании
Источник: Retail.ru
Подписывайтесь на наши новостные рассылки, а также на каналы  Telegram , Vkontakte , Яндекс.Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.
Добавьте "Retail.ru" в свои источники в Яндекс.Новости
Загрузка

Руководство компании IKEA сообщило, что сеть добилась сокращения количества пищевых отходов в магазинах на 54%, пишет ChargedRetail. Это значит, что сети удалось избежать около 36 тысяч тонн выбросов СО2.

r.classen/ Shutterstock

r.classen/ Shutterstock

Сократить потери в сфере продуктов питания IKEA смогла с помощью партнера — компании Winnow, которая развивает решения, связанные с искусственным интеллектом. В прошлом году 200 тысяч работников общественного питания в IKEA прошли обучение по работе с технологиями ИИ, которые позволяют им вовремя отслеживать состояние продуктов и готовых блюд, а также вести учет пищевым отходами в ресторанах сети.

«Я искренне верю, что еда слишком ценна, чтобы тратить ее впустую, и что каждый должен сыграть свою роль в предотвращении и сокращении пищевых отходов, будь то дома на нашей кухне или в нашем бизнесе, — сказала директор по устойчивому развитию Ingka Group Карен Пфлуг. — Мы знаем, что многие люди во всем мире страдают от голода, в то время как в то же время треть всех продуктов питания, собранных и произведенных, тратится впустую».

Известно, что в год Ingka Group готовит на 560 миллионов человек.

В Тюмени вместо IKEA появится детский гипермаркет.

На «Яндекс Маркете» появилась посуда и другие товары для кухни от поставщиков IKEA.

IKEA смогла сократить количество пищевых отходов в ресторанах сети на 54%
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
IKEA смогла сократить количество пищевых отходов в ресторанах сети на 54%
https://www.retail.ru/local/templates/retail/images/logo/login-retail-big.png 243 67
SITE_NAME https://www.retail.ru
https://www.retail.ru/news/ikea-smogla-sokratit-kolichestvo-pishchevykh-otkhodov-v-restoranakh-seti-na-54-22-sentyabrya-2022-220634/2022-09-28

11:02
Добавьте в свой рабочий график Бизнес-форум 1С:ERP, посвященный внедрению и развитию решений и сервисов «1С» для корпоративного рынка, предприятий крупного и среднего масштаба. Форум пройдет 28 октября 2022 года в «Крокус Конгресс Холл» в Москве.

public-4028a98f6b2d809a016b646957040052