Илья Шестаков, занимающий пост главы Росрыболовства, заявил о том, что, уже к 2030 году, в России удвоится производство аквакультурной черной икры.
Об этом стало известно из интервью Шестакова RNS. По его словам, в России есть все необходимое для двукратного увеличения производства черной икры.
«Что касается России, то, ориентировочно, мы можем нарастить производство к текущему уровню в 1,5–2 раза к 2030 году, с тем чтобы эта продукция была востребована. Задача есть, все необходимое есть, и интерес у инвесторов», — сказал он.
Шестаков также подчеркнул, что цены на черную икру останутся высокими. На текущий момент времени годовой объем производства черной икры в России составляет 44 тонны. Кроме того, из-за высокой стоимости осетровые популярны у браконьеров: по данным исследований, в 2010 году в России было легально произведено 19 тонн черной икры, а нелегально — около 225 тонн.
