14 октября в концертном зале «Зарядье» вручили звезды Michelin московским ресторанам и кафе.
sylv1rob1/ Shutterstock
Одну звезду Michelin получили 7 заведений: «Савва» (шеф-повар Андрей Шмаков), «Селфи» (Анатолий Казаков), «Сахалин» (Алексей Когай), Beluga (Евгений Викентьев), Biologie (Екатерина Алехина), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин).
Две звезды Michelin получили Arrest-Chef’s Table (шеф-повар Артем Естафьев) и Twins Garden (Иван и Сергей Березуцкие).
Зеленые звезды, которые присуждаются за бережное отношение к окружающей среде, получили: Bjrn, Biologie и Twins Garden.
По принципам гида Michelin, одна звезда означает, что ресторан предлагает высококлассные блюда. Две говорят о том, что ради посещения ресторана можно изменить запланированный маршрут. Три звезды вручают ресторанам, ради которых стоит специально отправиться в путешествие.
Россия стала 33-й страной, для которой был подготовлен Красный гид Michelin.
