АКОРТ: готовая еда осталась главным драйвером роста продуктовой розницы

За последние годы самым быстрорастущим сегментом продуктового ритейла стала категория готовой еды, пишет ТАСС со ссылкой на данные АКОРТ.

Sergey Mironov/Shutterstock/Fotodom

По оценкам Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), продажи готовых блюд в крупных федеральных торговых сетях второй год подряд увеличиваются примерно на 30%. По словам председателя АКОРТ Станислава Богданова, рост категории связан с изменением потребительских привычек.

«Самый заметный тренд последних лет — рост спроса на готовую еду. Это самый быстрорастущий сегмент розничного рынка. По оценкам АКОРТ, ее продажи в крупных федеральных сетях растут на 30% второй год подряд. Люди хотят тратить меньше времени на готовку и все больше доверяют качеству готовых блюд в магазинах», — рассказал он.

Продолжением этого тренда стал рост спроса на кофе навынос и продукцию мини-кофеен внутри торговых точек. По итогам 2025 года продажи в данной категории увеличились более чем на 80% в натуральном выражении. Опережающими темпами растет спрос и на продукты для здорового образа жизни: в прошлом году он вырос в крупных сетях более чем на 15%.

«За этими трендами стоит общая логика — покупатель стал более рациональным, внимательным к цене, качеству и составу товаров. Набирают силу форматы, которые отвечают на запрос покупателя экономить время и деньги, в первую очередь жесткие дискаунтеры и магазины у дома — сегодня они формируют основную динамику отрасли», — отметил Богданов.

Новый формат доставки готовой еды Hot&fresh запустили в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Торговая сеть «Перекрёсток» запускает первую линейку замороженной готовой еды под СТМ «Перекрёсток Select»

Сервисы «из коробки»: какие встроенные в 1С интеграции экономят ритейлерам время и деньги