Гастропространства от холдинга «Адамант» появятся в ТРЦ «Академический», «Норд», «Заневский каскад» и «Континент», пишет «Ъ».
Adrianna Calvo/ Pexels
Холдинг «Адамант» намерен открыть четыре фуд-холла в четырех своих ТЦ в Санкт-Петербурге, что позволит компании занять до половины локального рынка новых гастрономических концепций. В частности, в торгово-развлекательных центрах «Норд» на проспекте Просвещения и в ТРЦ «Академический» в 2021 году будут открыты фудхоллы площадью 4000 и 3600 квадратных метров. Позднее «Адамант» планирует открыть аналогичные фуд-холлы на площадях «Заневского каскада» и «Континента».
В настоящий момент под управлением холдинга находится суммарно 1,2 млн квадратных метров коммерческой недвижимости в Санкт-Петербурге. Эксперты отмечают, что объем инвестиций в новый проект может составлять от 100 до 200 млн рублей из расчета на одну площадку. Управлять гастропространствами «Адамант» планирует самостоятельно.
Ранее сообщалось о том, что «ВкусВилл» начнет продавать бургеры и хот-доги через фудтраки.
Кроме того, в России появился маркетплейс для рестораторов.
