WORLD FOOD-2010 / ВЕСЬ МИР ПИТАНИЯ-2010

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Как «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Омский бекон» работают со свежей продукцией.

Взгляд «Балтики», «Суздальского пивовара», «ХеймБрау», ID Jons Brewery, Минфина, Минпромторга и представителей региональных властей

Сменил ERP и СУБД одновременно, перевез 120 ТБ данных и не остановил ни один заказ.

О стратегии кофейного сервиса, собственной обжарке, кастомизации аппаратов и обучении персонала.

Коммерческие директора рассказали, как стать поставщиком, заводить новинки и объяснять повышение цен.

За счет чего развивается рынок продуктов с добавленной ценностью и как производителю заработать на нем.