«Лента» (MOEX: LENT), одна из крупнейших мультиформатных розничных сетей России, значительно улучшила качество товаров собственного производства, фруктов, овощей и полуфабрикатов. Средняя оценка покупателей за год выросла на 1,19 пункта.
«Лента» выстраивает работу с качеством товаров на основе обратной связи от покупателей, аудитов поставщиков, исследований в тест-центре и лабораторных испытаний. В этом году на всех централизованных производствах появились отделы по контролю за качеством, которые анализируют отзывы и технологические цепочки.
Компания сократила сроки хранения овощей и фруктов в распределительных центрах: теперь они быстрее попадают в магазины торговой сети. Кроме того, эти товары проходят двойной контроль: их качество проверяют как приемщики, так и специалисты удаленных мониторинговых центров.
На основе отзывов покупателей торговая сеть совершенствует качество товаров собственных торговых марок, прямого импорта. Используя эти данные, «Лента» проводит лабораторные испытания, исследования в тест-центре и экспертизы. В 2023 году такие проверки прошли более 350 позиций, что позволило улучшить потребительские качества 41 товара. 25 позиций было выведено из ассортимента. Кроме того, компания сменила поставщиков 15 товаров.
За год средняя покупательская оценка товаров собственного производства, овощей, фруктов, мяса и рыбы выросла на 1,19 пункта. По сравнению с третьим кварталом 2022-го самый высокий показатель у продукции пекарни: средняя оценка – 4,65 из пяти. Средняя оценка овощей выросла до 4,61, охлажденной птицы до 4,37, кулинарии – до 4,35.
