2020 год принес новые реалии в ресторанную индустрию. Чтобы не потерять клиентов и стабильный заработок, владельцы заведений общественного питания стараются изо всех сил и придумывают интересные выходы из сложившейся ситуации. Креативить ведь никто не запрещал.
АГРО24 собрала для Вас список необычных нововведений ресторанов, которые намерены соблюсти все необходимые ограничения и социальное дистанцирование.
1. Манекены. Сейчас во всех ресторанах действует строгая ограничительная система, обозначающая места, на которые нельзя садиться. В некоторых местах к ограничению подошли с творчеством: на такие места посадили манекены.
2. QR-меню. Самое загрязненное различными микроорганизмами и вирусами место в ресторане - это меню. В связи с этим, одним из условий работы при выходе из карантина для ресторанов во всем мире является запрет на использование контактного меню. Поэтому популярность набирает электронное меню, которое выводится на экране мобильного телефона каждого клиента.
3. Различные виды защитных экранов. В ресторане H.A.N.D в Париже для каждого клиента используются отдельные защитные экраны, которые немного похожи на абажуры.
Рестораны по всему миру уже плотно внедрили защитное стекло в своих заведениях.
4. Капсулы, теплицы. В ресторане Mediamatic ETEN в Амстердаме вокруг каждого стола установлены небольшие теплицы, чтобы оградить посетителей друг от друга.
Персонал ресторана также разносит еду на длинных досках, чтобы дистанцироваться от клиентов.
5. Ресторан Fish Tales Bar & Grill в Оушен-Сити, штат Мэриленд, попытался сделать социальное дистанцирование незабываемым, предоставив своим клиентам гигантские мобильные резиновые шины.
Берегите себя и своих близких!
