Стратегия, концепция и формат продовольственного магазина как определяющие факторы будущего успеха

792 просмотра

Тематика: Книги по розничной торговле, Магазиностроение, Мерчандайзинг, Товароведение и экспертиза, Управление закупками, Управление складом, Книги по менеджменту, Конкуренция в торговле, Организация бизнеса, Стратегическое планирование, Управление закупками. ВЭД

Дата проведения: Не определена

Компания: Moscow Business School

Место проведения: Москва, Ленинский проспект 38А, Кампус MBS

Стоимость участия: 14 900 руб.

Продолжительность обучения составляет 18 академических часов, из которых 8 часов — аудиторные занятия, 10 часов — занятия в дистанционном формате.

Состав обучения: очные аудиторные занятия (семинар) и заочное дистанционное обучение (видеокурсы).

Стратегия, концепция, формат — за этими словами стоит решение настоящей головоломки по соединению вместе различных элементов. Как правильно разработать стратегию развития торгового предприятия? Какой формат продовольственного магазина выбрать? В чем заключается успешная концепция магазина на конкурентном рынке ритейла?

Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете на семинаре. Вместе с преподавателем вы рассмотрите пошаговую методику разработки новых предприятий торговли и изменения концепции уже существующих.

В результате обучения вы:

получите актуальную аналитическую информацию и прогнозы по рынку ритейла
узнаете, как пошагово создать новый формат продовольственного ритейла или изменить формат имеющегося магазина
получите информацию о ключевых точках успешного продовольственного магазина
сможете разработать собственные решения в зависимости от текущих вопросов бизнеса

станете обладателем карты постоянного клиента, которая дает возможность пройти обучение на семинарах и программах MBA от Moscow Business School со скидкой 15%

Программа

Время проведения семинаров — ежедневно с 10:00 до 17:30

Очный формат

Макроэкономическая конъюнктура и влияние потребительского кризиса на рынок FMCG

Динамика и прогноз оборота розничной торговли по сегментам
Риски и возможности для ритейла

Стратегия формата — понятие, этапы разработки

Оценка локальной конкурентной среды. Изучение и фотография розничных форматов магазинов присутствующих на целевом рынке
Выделение целевых сегментов покупателей и определение их ключевых выгод для позиционирования
Формирование предлагаемой ценности (valueproposition) и позиционирование формата
Формирование идей по названию и элементов бренда
Синтез бизнес-модели розничного формата
Выделение инновационных «фишек» и «якорей» формата
Разработка стратегии ассортиментной матрицы формата
Стратегия интегрированных маркетинговых коммуникаций

Практикум: кейс «Выделение целевых сегментов покупателей»

Современные форматы продовольственного ритейла

Гипермаркет
Супермаркет
Супермаркет «средний плюс»
Супермаркет «премиум»
Фреш-маркет
Супермаркет «эконом»
Магазин у дома
FOOD-to-GO
Дискаунтер
Специализированный магазин
Фирменный магазин
Комбинированные форматы

Практикум: кейс «Выбор формата продовольственного магазина»

Концепция продовольственного магазина — понятие, этапы разработки

Технологический проект

Обмерочные чертежи
План принципиального зонирования
План монтажа/демонтажа перегородок
Поэтажные планы с размещением торгово-технологического и холодильного оборудования
Принципиальные схемы доставки товара, мест его хранения и реализации
Спецификация торгового и технологического оборудования содержащая
Техническое задание на проектирование инженерных сетей

Дизайн проект

Эскизное решение и цветовое решение
Планы потолков, планы полов, развертка стен
Проект расстановки осветительного оборудования и ведомости осветительного оборудования
Концепция визуальных коммуникаций и план размещения визуальных коммуникаций
Эскизное решение ключевого отдела
Фотореалистичные 3D-визуализации
Монтажные схемы на сложные узлы и детали
Спецификации оборудования и мебели
Ведомости отделочных материалов
Иные графические и экспозиционные материалы
Задание на проектирование нестандартной мебели и оборудования
Задание на изготовление носителей визуальных коммуникаций
Фасад и цветовое решение фасада

Практикум: кейс «Принципиальное зонирование»

Брендбук и Ритейлбук

Определение и зачем они нужны
В каком случае нуженбрендбук, а когда необходим ритейлбук
Состав документов, ошибки, на что обратить внимание
Различия документов
Ложные понятия

Практикум: кейс «Ритейлбук сети магазинов «Удобный слон»

Дистанционный формат

Состав продукта дистанционного обучения: видеокурсы, электронное учебное пособие, рабочая тетрадь (практические задания для закрепления материала), тест.

Преподаватели: Миронов Михаил Владимирович, Осипенко Алексей Сергеевич, Жубрева Татьяна Васильевна

Программа:

Навыки делового общения: переговоры, презентации, деловая переписка

Программа:

Правила подготовки и проведения успешной коммерческой презентации
Подходы к проведению и повышению эффективности переговоров
Проведение результативного совещания
Основы деловой переписки

В результате обучения вы:

приобретете навык подготовки и проведения коммерческой презентации
сможете использовать в своей практике общепринятые стандарты деловой переписки
приобретете навыки планирования и оценки эффективности проводимых совещаний
приобретете навыки планирования и проведения эффективных переговоров

Принятие рациональных и креативных решений

Программа:

Результат управленческих исследований как база для принятия решения менеджером
Принятие решений в условиях неопределенности, критерии эффективности решения, принимаемого в данных условиях
«Снятие» неопределенности — метод прогнозных сценариев
Метод равноценного обмена
Дерево решений
Причинно-следственный анализ
Ограничения при принятии решения
Техники креативности
Типовые ошибки, допускаемые руководителями при принятии управленческих решений

В результате обучения вы:

освоите техники разработки и принятия рациональных и креативных решений
узнаете, как принять решение в условиях неопределенности
научитесь избегать типичных ошибок в управленческих решениях

Мастерство публичных выступлений

Программа:

Что такое успешная речевая коммуникация? В чем можно измерить ее успех? Цели речевой деятельности
Ораторское мастерство и власть
Секреты успешного взаимодействия со слушателями
Как установить контакт с аудиторией
Принципы использования речевых иллюстраций
Способы привлечения и поддержания внимания
Нужно ли импровизировать на выступлении
Принципы убеждения и правила аргументации
Язык мимики и жеста
Техники эмоционального настроя

В результате обучения вы:

освоите техники привлечения и поддержания внимания аудитории
сможете выстраивать систему аргументации при планировании публичных выступлений
освоите техники эмоционального настроя и установления первого контакта с аудиторией
научитесь грамотно использовать речевые иллюстрации и минимизировать свое волнение