Розничная торговля: бизнес-процессы, персонал, ассортимент

1585 просмотров

Тематика: Книги по розничной торговле, Документооброт и бухгалтерский учет в торговле, Конкуренция в торговле, Магазиностроение, Мерчандайзинг, Товароведение и экспертиза, Управление закупками, Управление складом, Книги по маркетингу, Книги по менеджменту, Конкуренция в торговле, Организация бизнеса, Стратегическое планирование, Книги про антикризисный менеджмент, Управление закупками. ВЭД, Управление продажами, Про супермаркет

Дата проведения: Не определена

Компания: Moscow Business School

Место проведения: Москва, Ленинский проспект 38А, Кампус MBS

Стоимость участия: 47 900 руб.

Программа

Время проведения семинаров — ежедневно с 10:00 до 17:30

День 1

Динамика и тренды розничного рынка в России и в мире. Стратегия развития магазина (сети магазинов)

Обзор розничного рынка, его динамика. Тренды на потребительских рынках, перспективные направления для развития
Драйверы продаж. Оценка эффективности работы магазина
Ключевые параметры и способы воздействия на них
Виды стратегий развития розничного бизнеса. Примеры успешных компаний
Ошибки управляющих в ритейле
Целевая аудитория: сегментирование и работа с ней
Психология потребителей
Как изменилась модель принятия решения о поиске и покупке товара клиентом

Система управления розничным бизнесом

Отличия системы управления одним магазином от системы управления розничной сетью
Виды оргструктур, правила выбора вида оргструктуры, связь стратегии компании и системы управления
Виды управления (через проекты, через бизнес-процессы, через управление персоналом)
Управленческие инструменты руководителя в ритейле: регламенты, бизнес-показатели (финансовая стратегия), IT-система
Управление бизнес-процессами в ритейле: подходы к описанию и оптимизации бизнес-процессов, регламентирование работы магазина и/или сети магазинов, ошибки в процессном подходе
Проектное управление на примере открытия нового магазина: ключевые точки контроля, источники ошибок и потерь
Система управленческой отчетности
Информационные системы для управления розничными процессами
Безопасность в ритейле: источники потерь, предупреждающие действия руководителя

Практикумы:

Кейс «Выбор и обоснование организационной структуры компаний»
Кейс «Обсуждение системы показателей для оценки эффективности работы магазина»

Управление персоналом в рознице

Состояние рынка труда в ритейле и его динамика. Специфика работы с торговым персоналом. Ошибки и сложности
Основные показатели эффективности управления торговым персоналом и как ее добиться
Цикл управления персоналом: найм, адаптация, обучение и контроль, ротация
Мотивация персонала и система оплаты труда. Документирование трудовых отношений
Материальное и нематериальное стимулирование сотрудников. Методы мотивационного воздействия

Практикумы:

Кейс «Формирование системы оплаты труда и премирования (на примере рядовой и управленческой должности)»
Кейс «Обсуждение сложных ситуаций из практики участников»

Самостоятельная проработка для закрепления материала:

Упражнение «Схема разработки регламента бизнес-процесса»
Упражнение «Разработка карты компетенций (для 2 должностей)»

День 2

Управление ассортиментом розничного магазина

Категорийный менеджмент и его возможности для обеспечения конкурентоспособности магазина
Формирование ассортимента: как выделить категории, как построить ассортиментную и ценовую матрицы
Показатели для оценки эффективности работы с ассортиментом (финансовые и управленческие)
Анализ эффективности ассортимента: совмещенный ABC/XYZ, логистический цикл, скорость товарооборота, кросс-категориальный анализ, LFL-анализ и др.
Планограмма торгового пространства: как управлять полочным пространством с учетом стратегии в управлении ассортиментом
Управление поставщиками и запасами, закупочная политика розничной компании

Практикумы:

Кейс «Составление ассортиментной матрицы»
Кейс «Чек-лист для проведения переговоров с поставщиком»

Ценообразование в рознице

Феномен восприятия цены потребителем, ценовые тренды в ритейле
Связь стратегии и тактики ценообразования с генеральной стратегией розничной компании
Факторы, влияющие на цену (экономические, сезонные, психологические)
Основные заблуждения и ошибки при ценообразовании
Методы установления цены на продукт: пошаговая инструкция
Методы исследования покупателей для определения реакции на цену, установления цены на товар-новинку, отстройки от конкурентов
Ценовые эффекты (6 наиболее распространенных)
Конкурентный анализ: как проводить, как принимать решения на основе данных
Эластичность по цене: как рассчитывать, как применять для управления эффективностью ассортимента и продаж
Определение границ скидки
Эффективный ценник: как управлять мнением потенциального потребителя при помощи визуальных эффектов

Практикумы:

Кейс «Расчет предельной скидки в зависимости от товара и его наценки»
Кейс «Обоснование полученной цены»

Основы Антикризисного управления

Как понять, что Вашей компании нужны антикризисные меры. Точки контроля кризисных ситуаций
Технологии антикризисного управления. Виды антикризисных мер
Допустимый и критический и катастрофический риск
Финансовый кризис. Сокращение затрат. Виды задолженности. Реструктуризация задолженности. Банкротство и санация.
Антикризисное управление продажами. Постановка задач. Контроль выполнения. Способы антикризисного увеличения продаж. Определение точек быстрого роста.
Операционные расходы. Основные статьи затрат, их пересмотр. KPI для кризисной ситуации

Самостоятельная проработка для закрепления материала:

Упражнение «Установление цены на товар разными методами»

День 3

Онлайн&офлайн в современной розницы

Омниканальность: бесшовная коммуникация с клиентом. Как эффективно выстроить
7 точек касания с клиентов
Трансформация создания трафика и маркетинговой активности в онлайн
Эффективное взаимодействие розничного и интернет каналов

Позиционирование розничной компании

Позиционирование и УТП (Уникальное торговое предложение) розничной компании: что эффективнее — уникальное или устойчивое конкурентное преимущество
Виды позиционирования для ритейла
Единая стратегия развития: позиционирование, концепция мерчандайзинга, ассортимента
Визуализация стратегии: мерчандайзинг, POS-материалы, семиотика пространства и продукта
Тренд: маркетинг впечатлений, как использовать вовлеченность потребителя для рекламы и продаж

Продвижение в рознице

Каналы коммуникации с потребителями, почему омниканальность важна для эффективности работы магазина (сети магазинов)
Виды рекламного воздействия, «+» и «-» каждого канала. Актуальные способы стимулирования продаж.
Бюджетирование затрат на продвижение: сколько стоит тратить
NPS как результат работы по продвижению магазина и его продукта
Приемы стимулирования продаж: трейд маркетинговый календарь (промо, акции, спецпредложения, распродажи и т.д.)
Программа лояльности: последние тренды. Примеры успешных компаний
Управление HR-брендом: как стать привлекательным работодателем, как работать с репутационными рисками

Практикум-кейс «Обсуждение рекламных и маркетинговых решений»

Самостоятельная проработка для закрепления материала: